Классификация испанских вин
19 февраля 2020
Учимся читать этикетку испанских вин и разбираться в их разновидностях.
Немногие знают, что именно в Испании сейчас находятся самые масштабные виноградники общей площадью в 1,08 миллионов гектаров. По объему производимого вина эта страна уступает только Франции и Италии. Виноделием в Испании занимаются более тысячи лет, и именно эта страна стала родиной такой культовых вин как Риоха, Кава, крепленый Херес и множество других интересных вин.
Любите насыщенные и благородные напитки? Заказывайте красные сухие вина в магазине ALCOMAG – мы собрали огромную коллекцию из лучших винодельческих регионов.
Основные виды вин
- Vino de mesa – категория столовых вин. Производятся из неклассифицированных виноградников, при этом на этикетке даже могут не указывать виноградный сорт и год урожая.
- Vino de la tierra – так обозначаются местные вина. Согласно принятым в стране стандартам на их этикетке должна быть указана область производства и год сбора урожая.
- Denominacion de origеn – это обозначение для вин из определенных регионов, в каждом из них действует свой совет по регуляции винодельческой продукции.
- Denominacion de origеn calificada – качественные марочные вина, которые производятся в самых известных и престижных винодельческих регионах. Сейчас использовать эту классификацию могут только виноделы и Риохи и Приората в Каталонии.
Также на этикетке можно увидеть надпись Vino de Pago, она свидетельствует о том, что в производстве вина использовалось сырье с одного виноградника.
Если вам больше по вкусу легкие и свежие белые сорта, советуем попробовать немецкое вино. Эта страна создала свой особый стиль белого вина.
Классификация по выдержке
- Joven. Красные, белые и розовые вина с таким обозначение до 6 месяцев выдерживались в бочках, после чего еще 12 (для белых и розовых) или 18 (для красных) месяцев выдерживались в бутылке.
- Reserva. Красные резервные вина должны не меньше 1 года выдерживаться в бочке, а затем еще минимум 24 месяца в бутылке. Белые и розовые вина имеют выдержку более 6 месяцев в бочке, и не меньше 18 месяцев в бутылке.
- Gran Reserva – самые зрелые вина. Красные выдерживаются в бочках не меньше 2 лет, а затем еще 36 месяцев в бутылке, а белые и розовые должны храниться в бочках не меньше 6 месяцев, а затем еще 42 месяца в бутылке.
Наши сомелье всегда помогут вам разобраться с классификацией и подобрать оптимальный напиток.
