Краткая история водки
Как и когда была изготовлена первая водка и как сформировалось название напитка?
Впервые упоминать о крепком алкоголе начали в письменных свидетельствах, датированных 14-15 веками, но, конечно, те напитки имели очень мало общего с водкой в ее современном понимании.
Они отличались методикой производства, физическими и химическими свойствами. Хотя уже в то время в польских источниках встречалось слово «водка» для обозначения такого спиртного. Это уменьшительное название воды стало использоваться для обозначения крепких напитков уже в конце 14-го века.
В нашем интернет-магазине вы всего за пару кликов можете купить водку с доставкой во все регионы и города Украины!
Учитывая все эти сложности, логично разделить историю водки на два ответвления:
- Непосредственную историю напитка и развития его технологии.
- Историю формирования названия.
От древности к современности
Истоками современной водки можно считать глубокую древность, ведь еще египетские алхимики описывали в своих трудах примитивные процессы дистилляции. Хотя они не использовали полученные спирты для увеселения. Долгое время спирт использовался исключительно в медицинских или научных целях.
Мягкая и освежающая водка Grey Goose французского производства станет идеальным дополнением праздничного стола! Убедитесь в этом сами!
Дистилляция и получение спиртов также были знакомы легендарному врачу персов – Авиценне. Он использовал эту технологию для создания эфирных масел.
Первые же документальные сведения о процессе перегонки алкоголя сохранились с древнеримской эпохи. Трактаты об этом процессе были найдены в южной Италии. Они достаточно детально описывают методику получения крепкого спиртного из фруктового сырья. Здесь же впервые идет речь об использовании спиртов для увеселения, а не для лечения.
На территории Польши технология перегонки спиртов появляется благодаря монахам-католикам. Происходит это в конце 14-го века. Примерно в это же время первые спирты начинают производить и на территории нашей страны. Именно этот период можно считать зарождением водки в ее более-менее современном понимании. Но окончательно этот напиток сформировался лишь в начале 19-го века, когда люди освоили технологию ректификации спиртов.
