Крепленое вино из разных стран мира
Познакомимся поближе с портвейном, хересом, мадерой и марсалой.
Хотя современная винная мода выдвинула на пьедестал почета сухие вина, не стоит забывать, что в других категориях также есть масса интересных напитков. Сегодня мы поговорим о лучших крепленых винах.
Как появилось крепленое вино
В старину, когда еще не существовало холодильников и прочей полезной техники, торговцы сталкивались с серьезными проблемами при транспортировке своих товаров. В долгой морской дороге под палящим солнцем вино быстро начинало портиться. Чтобы продлить срок годности алкоголя, вина начали «укреплять» при помощи спирта.
Интересно, что это, изначально сугубо практическое решение, очень пришлось по вкусу англичанам и именно они поспособствовали развитию популярности крепленых вин.
Особенности крепленых вин
Сегодня к категории крепленых вин принадлежат напитки крепостью 17-22 градуса. Они могут быть разного цвета – белые, розовые и красные, а также иметь разный процент сахара в составе. Конечно, каждая страна имеет свой взгляд на создание такого алкоголя.
Португальский формат
Королев португальских крепленых вин считается Портвейн. Название свое он получил от одноименного города Порту – крупного торгового порта, из которого это вино поставляли в другие страны.
Еще одно интересное крепленое вино этой страны – Мадера, оно производится на острове Мадейра и имеет необычные орехово-карамельные нотки.
Заказывайте оригинальные сладкие вина из нашей разноплановой коллекции! Наши персональные сомелье помогут вам подобрать оптимальный напиток!
Испанский формат
Лучшее крепленое вино Испании – это херес. Для него характерна выраженная кислотность и приятные ореховые вкусовые нотки. Производится по очень интересной технологии, о которой следует рассказать отдельно.
Итальянский формат
В Италии также есть свое крепленое вино с красивым названием Марсала. В целом этот напиток очень похож по вкусу на Мадеру, только более сладкий.Изысканные вина Италии станут достойным дополнением самого изысканного ужина! В нашей коллекции вы точно сможете подобрать напиток по своему вкусу!
Как пить крепленые вина
Эти крепкие вина прекрасно способствуют аппетиту, поэтому рекомендуем подавать их в качестве аперитивного напитка. Подавать вино лучше всего при температуре от 10 до 18 градусов.
