Старая версия

Кто придумал водку и как ее делают

image Для Украины водка является фактически национальным напитком, тем не менее, далеко не все знают, кто впервые придумал водку в том формате, в котором она нам знакома. Об этом и о том, как делают водку читайте в нашей статье.

Кто придумал водку?

Существует очень популярная версия, согласно которой изобретателем водки считается Д. Менделеев. Однако это не совсем так. Напиток существовал задолго до рождения химика. Менделеев написал труд «О соединении спирта с водой», но его целью не было определение оптимальной крепости напитка. К слову, сам ученый водку не пил, больше предпочитал сухое вино.

424d2234c1c8174e46b6fab55b1ab751.jpg

Оптимальный «градус» был определен еще до Менделеева британским химиком Дж. Гильпином. Согласно его исследованиям, водка, в идеале, должна содержать 38% спирта. Менделеев лишь повторил утверждение своего британского коллеги.
Несмотря на это, стандартом производителей в странах СНГ до сих пор остается водка крепостью в 40 градусов. Такая концентрация позволяет упростить расчёт налога на алкоголь.

Купить водку отменного качества и по доступной цене теперь проще простого! Оформляйте заказ на сайте Alcomag.ua.

Конечно, люди пили водку и до научных экспериментов Гильпина и Менделеева, но до их открытий процент спирта в напитке не был зафиксирован государственными стандартами.

На европейском континенте спирт впервые удалось добыть итальянскому монаху Валентиусу, который не пытался разбавлять его водой для питья. Получается, что истории до сих пор не известно, кто же первым придумал водку. Скорее всего, она была изобретена в какой-нибудь деревне неизвестным экспериментатором.

Как делают водку?

А вы знаете, как делают водку современные производители? В данном процессе нет мелочей, важна каждая деталь. Многие бренды имеют свои секреты и «фишки», но в основном технология производства одинакова.

d18bb4673de11c5388f926ee7e0e09c7.jpg

 
Покупайте любимые напитки выгодно! На нашем сайте вы всегда найдете скидки на алкоголь от лучших мировых брендов!
 
 Этапы создания водки:

  1. Подготовка воды. Она должна быть с наименьшим возможным содержанием солей. Ее отстаивают, подвергают аэрации, фильтрации углем, кварцевым песком. При этом воду нельзя дистиллировать, а также кипятить, от этого она становится жесткой и невкусной.
  2. Получение спирта. Из чего делают водку? Основное сырье производства — это пшеница. Кроме нее может использоваться ячмень, просо, кукуруза. Из злаков создается мука, потом ее заваривают в особых колоннах под давлением и переливают для брожения в специальные чаны, добавляя дрожжи. Полученную брагу направляют в перегоночные колонны и получают спирт. Далее его подвергают процессу ректификации (очистки).
  3. Сортировка. На этом этапе спирт смешивается с водой в необходимых пропорциях, туда также могут добавлять дополнительные ингредиенты.
  4. Фильтрация и очистка. При создании водки чаще всего используют кварцевый песок. После фильтрации алкоголь очищают от примесей, как раз на этом этапе формируются ее вкусовые качества. При помощи угольных фильтров ее освобождают от эфиров и альдегидов. Фильтрация углем может проводится несколько раз: чем больше — тем выше качество напитка.

619f1efcda9e6426d1064371bd016314.jpg

После этого напитку необходимо дать отстояться, обычно это занимает от 2-х до 7-и дней. После его разливают по бутылкам и отправляют в магазины. 

 Вот такой долгий путь проходит этот алкогольный напиток, прежде, чем окажется на нашем столе.

советуем прочесть

статья
02.03.2017

С чем подать и как правильно пить шампанское

Шампанское - один из любимых наших напитков, особенно в праздничные дни. С какими блюдами и закусками лучше всего сочетается этот напиток, а также как его правильно пить - мы расскажем в этой статье.

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Водка ABSOLUT Vanilia 0.7 л
Швеция
артикул: 2178
Водка ABSOLUT Vanilia 0.7 л
233 грн. за 1 шт.
старая цена 274 грн.
Водка Житомирський стандарт 0.5 л
Украина
артикул: 3865
Водка Житомирський стандарт 0.5 л
91 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Водка Президентський стандарт класична 0.75 л
Украина
артикул: 4208
Водка Президентський стандарт класична 0.75 л
177 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Водка ABSOLUT Kurant 0.5 л
Швеция
артикул: 2871
Водка ABSOLUT Kurant 0.5 л
195 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии