Кьянти – легенда итальянского виноделия
Примечательные особенности традиционного итальянского вина Кьянти.
Сегодня Кьянти заслуженно считается одним из наиболее популярных вин Италии. Оно принадлежит к красным сухим винам, производится в Тоскане, а крепость напитка составляет около 12%. Название вино получило в честь гор, которые возвышаются на Юге Флоренции. Напиток имеет насыщенный рубиновый цвет и немного вяжущий вкус.
В классическом варианте кьянти создают из виноградного сорта Санджовезе, но также допускаются варианты купажирования с Мерло или Каберне, главное правило – процентная доля Санджовезе не должна быть менее 75%.
В каталоге интернет-магазина Алкомаг вы можете купить итальянское вино отменного качества по самой привлекательной цене.Очень часто на этикетке кьянти изображается узнаваемая эмблема в виде черного петуха внутри красного круга. Данный символ – фирменный знак Консорциума Кьянти, он свидетельствует о том, что данный производитель принадлежит к торговой ассоциации, которая помогает в продвижении продукта. Если птицы на этикетке нет, это не означает, что перед вами подделка, напротив – это может быть знак качественного бренда, которому не нужна дополнительная реклама.
На что действительно стоит обратить внимание – так это на аббревиатуру DOCG. Если вы видите эти буквы на этикетке – значит, вино создавалась по технологическим стандартам, и точно имеет хорошее качество.
Самые лучшие вина этой категории производятся в итальянских провинциях Пистоия, Прато, Флоренция, Ареццо.
Хотите сэкономить на приобретении алкоголя по максимуму? Мы предлагаем заманчивые скидки на алкоголь, которые регулярно обновляются.
Как пить вино?
Кьянти лучше всего пить из бокалов тюльпановидной формы, оптимальный объем – 0,5-0,6л. Наполнять их следует на одну треть. Температура подачи вина – около 17 градусов.
Вино идеально сочетается с классическими позициями итальянской кухни, также хорошо подойдет к красному мясу, твердому сыру, птице. Чем выше будет качество вина, тем проще будет выбор закуски для него. Наиболее дорогие вина могут подаваться лишь с хлебом и виноградом.
Несколько фактов о вине
- Название сорта винограда Санджовезе переводится с итальянского, как «кровь Юпитера».
- Первые упоминания о Кьянти датируются 1938 годом.
- В Италии изготавливается около 100 млн. литров данного вина ежегодно.
- Вкусовые качества напитка во многом определяются терруаром - особенностями климата, почвы и т.д.
