Ликеры: история создания напитков

image

В современной алкогольной культуре ликёры несколько потеряли свои позиции и уступили место крепким спиртным напиткам и винам, тем не менее эта категория алкоголя способна удивить вас множеством необычных и очень ярких вкусов. В этой статье хотим рассказать о том, когда появились первые ликеры и как формировалась эта категория спиртного.

Предпочитаете нежные и ароматные сливочные ликеры? Непременно попробуйте ликер Тирамису от бренда Канари. Его можно пить в чистом виде или использовать в качестве топинга для десертов, коктейльного ингредиента.

Предки ликёров

В древнее время человечество уже умело создавать отвары или микстуры с использованием ягод или трав, но надолго сохранять эти их не удавалось. Ситуация изменилась только в 10 столетии. В это время в европейских монастырях начали появляться первые перегонные кубы, поначалу монахи использовали их для создания различных лечебных настоек. Со временем пациенты начали замечать, что многие из их лекарств имеют еще и очень приятный вкус. Историкам не удалось выяснить, кто и когда первым решил добавить в лекарство немного меда, чтобы подсластить его вкус и использовать его уже не в целебных целях, а ради удовольствия, но уже в 1575 году этим методом воспользовался голландский аптекарь Лукас Болс, которого сейчас считают создателем первого настоящего ликера. Конечно, Болс не мог представить, что его изобретение переживет века и станет всемирно известным напитком, он был уверен, что его сладкая настойка на основе тмина поможет вылечить несварение желудка.

Рождение культовых ликеров

Голландия в то время была «королевой морей», поэтому имела доступ к огромному количеству экзотических фруктов и пряностей. Именно благодаря этой стране появились такие общеизвестные сегодня ликеры как Curacao, Triple Sec и Cointreau.

Article-Vintage-Rare-Spirits-Whiskey-Gin-Reserve-Cocktail-List.jpg

Не менее важный вклад в становление ликеров сделали в 16-м веке французские монахи. Источником их вдохновения стали ягоды и травы, окружающие монастыри. В начале 16-го века монах Бернардо создал эликсир святого Бенедикта, который сделал небольшой городок Фекам невероятно популярным. К монастырю стекались верующие и пробовали напиток, которые восстанавливал силы и укреплял их дух. Рецепт этого ликера монахи-бенедиктинцы хранят до сих пор.

В течение всей своей истории ликеры считались напитками для ценителей утонченного вкуса, гурманов. Расцвет этого спиртного пришелся на 17-18-й века. Именно в это время была создана большая часть известных сегодня ликеров. Затем наступила промышленная революция, которая сделала этот напиток более доступным для обычных людей.

20-й век ознаменовался созданием самых молодых, но очень популярных сейчас сливочных ликеров. Людям очень понравились их мягкий вкус и приятная обволакивающая консистенция.

 


советуем прочесть

статья
09.05.2020

С чем пить коньяк

Коньяк – это благородный напиток со сложным и самобытным вкусом, из-за чего многие ценители отстаивают позицию, что этот вид алкоголя и вовсе не нуждается в закуске.

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Ликер Baileys Original 0.7 л
Ирландия
артикул: Б55
Ликер Baileys Original 0.7 л
499 грн. за 1 шт.
старая цена 665 грн.
Заканчивается
Ликер Bols Blue Curacao 0.7 л
Ликер Bols Blue Curacao 0.7 л
340 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Ликер Amarula с бокалами 0.7 л
ЮАР
Ликер Amarula с бокалами 0.7 л
459 грн. за 1 шт.
старая цена 508 грн.
Заканчивается
Ликер Bols Coconut 0.7 л
Ликер Bols Coconut 0.7 л
340 грн. за 1 шт.
Заканчивается