Старая версия

Мальбек: с чем подавать красное вино

image

Мальбек – это хорошо сбалансированное вино, которые открывает много вариантов для гастрономических сочетаний. Вино со средней по насыщенности структурой хорошо подойдет к пряной пище с богатым вкусом. Отсутствие длительного послевкусия делает его удачным дополнением для индейки и жареной свинины. Лучше всего его вкус раскрывается в аккомпанементе грибных сливочных соусов, голубого сыра, перца и шалфея.

Заказывайте отменные красные сухие вина из нашей коллекции прямо сейчас!

Поговорим подробнее о самых удачных сочетаниях.

Мясо

steak-with-chimichurri-salsa.jpg

Смело подавайте Мальбек вместе с темным мясом птицы, стейками, вырезкой, жареной свининой. Кроме того, это вино показало себя в качестве достойного партнера с экзотическими видами мяса – олениной, страусом.

Отличное решение для приятного ужина в кругу родных - Вина Гулиевых в Одессе. У нас вы можете заказать их по самой выгодной цене!

Специи и травы

Мальбек – вино с множеством скрытых талантов! Попробуйте подать его с травами, и вы почувствуете, как его вкус станет богаче, в нем проступят фруктовые оттенки. Такой эффект появляется в сочетании с шалфеем, розмарином и другими смолистыми травами. Но идеальная пара для этого красного вина – это мята.

Попробуйте отбивные из ягненка с мятой вместе с Мальбеком и вы запомните это сочетание на всю жизнь!

Сыры

Немногие красные вина хорошо дополняют голубой сыр, но Мальбек одно из таких. Его также рекомендуют подавать с другими видами острых и мягких сыров. Успех этой пары строится на отсутствии долгого послевкусия у вина.

Cheese.jpg

Овощи

Не обойдем стороной интересы вегетарианцев. Самая очевидная пара – грибы, лучше всего жареные.

Если будете покупать Мальбек из аргентинского терруара, поэкспериментируйте с обжаренным красным перцем, который дополнит аналогичные оттенки в вине из этих мест.

Неудачные сочетания

Для мальбека характерные классические табу красных сортов – рыба, винегрет и зелень. Почему так? Дело в том, что горчинка зелени будет усиливать горькие оттенки вкуса в вине. Рыба имеет долго послевкусие, которое сделает вино похожим на консерву. Повышенная кислотность винегрета слишком упростит вкус вина.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

SO Malbec Cahors 2016 Красное Сухое 0.75 л
Франция
артикул: 6184
SO Malbec Cahors 2016 Красное Сухое 0.75 л
170 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Bodegas Salentein Esperado de Callia Shiraz-Malbec 0.75 л
Аргентина
артикул: 5013
Bodegas Salentein Esperado de Callia Shiraz-Malbec 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Bodegas Salentein Portillo Malbec Красное Сухое 0.75 л
Аргентина
артикул: 3729
Bodegas Salentein Portillo Malbec Красное Сухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии