Старая версия

Немецкие вина: история и особенности

image

Хотя немецкая винодельческая культура не может соперничать с французской или итальянской, во многом из-за особенностей климата, в ней хватает достойных и интересных вин. В этой статье мы поговорим об исторических корнях современного виноделия и специфике местных напитков.

Заказывайте отменные вина Германии из коллекции АЛКОМАГ!

Немного истории

Первые виноделы на территории Германии появились еще в эпоху античности благодаря экспансии Древнего Рима. Они завезли сюда лозы, и виноградники начали появляться на больших пространствах по берегам Рейна и Мозеля.

fb3229bc83a54a64946bda24268955d5.jpg

Долгое время основными центрами виноделия были монастыри, хотя существовали и большие частные хозяйства. Самый известный современный сорт вин из Германии – Рислинг был выведен еще в 15-м веке. Но пик расцвета немецкого виноделия пришелся на 19-й век, когда страна начала создавать очень качественные белые вина и экспортировать их заграницу.

В это же время сформировались и самые главные традиции виноделия, а именно приверженность к белым сортам винограда и белым винам. Самыми популярными немецкими винами стали Рислинг, Пино Блан, Сильванер, Гевюрцтраминер.

И это неудивительно, ведь эти напитки имеют приятную легкость и гармоничный вкус. Заказывайте белые вина здесь по самым выгодным ценам в Украине.

Особенности местного виноделия

  • Германия до сих производит гораздо меньше красных вин, нежели белых.

  • В классификации делается акцент не на регионе производства, а на качестве напитка. Терруарная принадлежность, о которой так заботятся французы, отходит на второй план.

  • Основная зона виноделия сконцентрирована на территории Рейланда-Пфальца.

  • В стране действует утвержденный список сортов, которые могут выращивать виноделы. Это строго контролируется законом.

  • Также важной особенностью вина является акцент на его натуральности. Здесь не разрешается использовать в напитках какие-либо химические добавки. Воздействие на вкус разрешено лишь посредством дополнительного сахара, и то, далеко не во всех категориях вин.

German-wine2.jpg

Скрупулезный подход и специфика местного климата, позволяют немцам создавать очень интересные и самобытные вина с ярким ароматом, выраженной кислотностью. Также здесь очень развита культура создания сладких вин.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Dr. Loosen Riesling Feinherb Белое Полусладкое 0.75 л
Германия
артикул: 3713
Dr. Loosen Riesling Feinherb Белое Полусладкое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Dr. Loosen Riesling Белое Сладкое 0.75 л
Германия
артикул: 3665
Dr. Loosen Riesling Белое Сладкое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
D de Colmar Riesling Pfingstberg Grand Cru Белое 0.75 л
Франция
артикул: 5743
D de Colmar Riesling Pfingstberg Grand Cru Белое 0.75 л
399 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии