Немецкие вина: особенности классификации
Учимся лучше разбираться в немецких винах и их классификации.
Немцы – перфекционисты во всем, так что здешние вина также создаются с упором на качество и со своим уникальным подходом. Сегодня поговорим об особенностях классификации вина и основных категориях.
В нашем каталоге можно выбрать немецкие вина по наиболее привлекательным ценам! Заказывайте с доставкой во все регионы Украины!
Tafelwein
Категория самых простых вин, которые у нас называют столовыми. К ним предъявляются минимальные требования касательно технологии производства и регионов произрастания сырья. Срок годности напитков ограничен одним годом и поставляют их в основном на местные рынки.
Вместе с АЛКОМАГ купить вино в Одессе можно быстро, выгодно и с гарантией подлинности каждой бутылки!
Landwein
Это категория местных или региональных вин, объединяющая напитки более высокого качества, которые преимущественно создаются небольшими локальными хозяйствами. При этом, их вкусовые характеристики сильно варьируются от года к году.
QbA
Это категория качественных вин, которые привязаны к определенному региону производства. К слову, использовать такую маркировку может лишь 13 регионов страны. Такие вина достаточно часто поступают на экспорт, к ним предъявляются весьма серьезные требования, которые регулируют крепость, выдержку, сырье. Также такие вина обязательно проходят лабораторные и дегустационные тесты.
Обратите внимание на белые сухие вина из нашей коллекции! Мы собрали лучших представителей из основных винодельческих регионов мира!
Prädikatswein
Этим сложным словом обозначается категория наиболее изысканных немецких вин, которые отличаются высокими вкусовыми и качественными характеристиками. Они проходят жесткий контроль качества, обязательные дегустационные оценки.
В рамках этой категории выделяют еще несколько подвидов, которые говорят о степени зрелости винограда:
- Kabinett. Это натуральные и неподслащенные напитки, которые обычно причисляются к полусухой категории.
- Spätlese. Вина из винограда позднего сбора, примерно спустя 1-2 недели после предыдущей категории. Более сладкие.
- Auslese. Более престижная категория вин позднего урожая, для которой используются только лучшие ягоды, отобранные вручную.
- Beerenauslese. Категория вин из перезревшего и частично заизюмленного винограда, который уже был частично поражен благородным грибком. Такое сырье используется для сладких и десертных вин.
- Eiswein. Вина, сырье для которых собирают уже после первых заморозков, что обеспечивает напиткам особую сладость.
- Trockenbeerenauslese. Вина из заизюмленных ягод, высушенных грибком. Это дороге напитки с очень высокой сладостью и концентрированным вкусом.
Теперь вы сможете лучше ориентироваться при выборе немецкого вина и подобрать напиток по своему вкусу!
