Необычное использование алкоголя в кулинарии (часть 1)
Интересные и необычные блюда со всего мира, в которых используется алкоголь.
При упоминании кулинарии, в которой используется алкоголь, многим в голову приходят насыщенные ромом десерты или приготовленное с белым вином ризотто, однако алкогольная кулинария не ограничивается этими блюдами и напитками. В шеф-поварском деле существует множество незаурядных кушаний, при создании которых используется алкоголь различных типов и крепости.
В нашем интернет-магазине действуют заманчивые акции на алкоголь, которые помогут приятно сэкономить на любимых напитках.
Бурбоновая овсянка
Данное блюдо является классикой колониальной Британии и может привести в форму после бурно проведённой ночи. Когда каша уже почти готова, в кастрюлю выливается от 5 до 25 мл бурбона, после чего овсянку нужно помешивать до снятия с плиты. Вариться она должна на молоке с добавкой сливочного масла, которое при этом не рекомендуется экономить. В процессе приготовления бурбон выпаривается, наделяя овсянку карамельным привкусом. От бурбоновой овсянки нельзя опьянеть, но её хвалят за согревающий эффект и бодрость.
Винная баба с крабом, водорослями, помидорами и сухим мускатом
Это кушанье создавалось на основе обычной ромовой бабы, преобразованной салатом с водорослями, мясом краба и помидорами. Ром обладает большой крепостью и может перебивать нежный вкус краба, из-за чего для его замены было подобрано мускатное вино. Винная баба не менее сочная, но она не является десертом и обладает своим неповторимым вкусом, а также хорошо идёт с вином.
Чёрная пицца с креветками, итальянским сыром и водкой
Эта пицца является изобретением итальянских поваров, алкоголь находится в её соусе. Основой для водочной пиццы служит чёрное тесто, в соус добавляются сливки, паста томатная и грамм 10 водки, которая улетучивается в ходе готовки. Пицца с водкой устилается моцареллой и креветками, которые были промаринованы вместе с петрушкой в чесночном масле.
Брендовая водка Абсолют у проверенных продавцов – это гарантия того, что ваше застолье не закончится ужасным похмельем наутро. Заказывайте крепкие напитки в АЛКОМАГ с гарантией качества.
