Основные виды мускатных вин
Мускатные вина способны открыть перед нами превосходные ароматические композиции, которые не имеют аналогов. И мы уверены, что попробовать вино этой группы следует хотя бы раз. Интересно и то, что сегодня виноделы создают из Муската очень разные вина, среди которых каждый найдет что-то по вкусу.
Открывайте для себя новые вкусы и стили вин с АЛКОМАГ: попробуйте грузинские вина из нашей разноплановой коллекции.
Сладкий Мускат
Долгое время Мускат ассоциировался исключительно с десертным вином. И это вполне объяснимо, ведь сорт идеально подходит для выращивания в южных регионах – Италии и Испании, где изобилие солнца насыщает ягоды сахаром, а технология заизюмливания «пассито» позволяет добиться его максимальной концентрации.
Сладкие варианты мускатных вин – это классика, которая позволит по максимуму оценить ароматический потенциал этого сорта.
Любите десертное вино? На сайте ALCOMAG вы точно сможете подобрать напиток по своему вкусу!
Сухой Мускат
Сухие мускатные вина производят в регионах с прохладным климатом. Эталоном этого стиля можно назвать вина из французского Эльзаса. Производить их начали сравнительно недавно, поскольку раньше винодел просто не имел технической возможности сохранить ароматику вина в сухом формате. Хотя и сейчас производство таких вин достаточно сложный процесс, ведь от недостатка сахара в Мускатах может проявляться горчинка, поэтому виноделам приходится задействовать весь свой талант, чтобы добиться гармонии вкуса и аромата. Хороший сухой мускат имеет свежий характер и выразительный аромат тропических фруктов и цветов.
Игристый Мускат
Лучшие игристые вина из Муската делают в Пьемонте. Именно в этом регионе сейчас сосредоточено более 70% всех виноградников Москато Бьянко. Среди игристых вин из Пьемонта можно встретить как классические белые варианты, так и интересные розовые купажи с Мальвазией.
Производство самых известных игристых вин на основе Муската – Асти – базируется на технологии Шарма.
С чем пить Мускаты
Несмотря на свой яркий ароматический букет, Мускаты считаются универсальными винами. Во Франции огромной популярностью пользуется сочетание этого вина и спаржи, которая считается ну очень капризным блюдом.
Если говорить о сухих разновидностях Муската, то их можно смело подавать к устрицам и другим изысканным морепродуктам как альтернативу шампанскому.
Благодаря интенсивному аромату и хорошо ощутимой кислинке полусухие вина этой группы отлично дополнят азиатскую кухню, смогут сбалансировать пикантность и остроту восточных блюд.
Сладкие и ликерные Мускаты рекомендуем подавать к десертам – это может быть ореховый торт или миндальное печенье. Яркое фруктовое Асти станет идеальной парой к легкому десерту со свежей клубникой.
