Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Особенности производства рома

Технология производства рома и региональные особенности создания напитка.

24.05.2019 1230

Ром – напиток с очень интересным характером и вкусом, в котором сочетается благородство, мужественность и экзотичность. Как же создается этот напиток?

Откройте для себя вкус удивительного крепкого напитка, который вобрал в себя дух захватывающих морских приключений и тропическую экзотику. Заказывайте ром в Одессе от лучших производителей со всего мира!

Этап сбраживания

После сбора тростника, его прессуют, добавляют дрожжи и воду. Некоторые ромовые бренды используют натуральные дрожжи, другие – особые разновидности, которые позволяют контролировать длительность брожения и способствуют развитию определенных вкусовых качеств напитка.

Предпочитаете крепкие напитки с самобытным вкусом? Непременно попробуйте освежающий джин Beefeater из нашей коллекции.

Дистилляция

В отличие от того же виски здесь нет четких стандартов перегонки. Большая часть производителей использует вертикальную перегонку, остальные пользуются перегонными кубами. Считается, что кубы дают напитку более сложный и богатый вкус.

5768145.jpg

Особенности выдержки

Некоторые люди считают, что ром априори хуже виски, поскольку имеет небольшую выдержку. Но это не так. В вопросе выдержки важно учитывать фактор климата. А ром производится преимущественно в тропиках, где за 10 лет хранения в бочке может испариться более 40% всего спирта. Поэтому срок и сокращается. Тропический ром в среднем хранится в бочках не более 5 лет, а ром из Северной Америки – до 10 лет?

Два года выдержки в условиях жаркого климата можно приравнять к шести годам старения в прохладных шотландских подвалах.

Особенности испанского рома

Ром, который создается в испаноговорящих странах, называется «ron». Если вы видите надпись Ron Anejo – значит перед вами качественный выдержанный напиток.

HC7_Rum_Making_1.jpg

Французский ром

На франкоговорящих островах используется слово «rhum». Они наиболее известны своими сельскохозяйственными сортами рома, который производится из сока тростника. Наиболее яркими представителями этой категории являются напитки из Гваделупы и Мартиники.


Популярные товары из статьи:
Ром Bacardi Carta Blanca 0.5 л фото
-15%
256 грн. 301 грн.

Производитель Bacardi
Страна Великобритания
Ром Bacardi 8 y.o. в коробке 1 л фото
797 грн.

Производитель Bacardi
Страна Великобритания
Кашаса Leblon 0.7 л фото
768 грн.

Производитель Leblon
Страна Бразилия
Корзина
loading