Пино гриджо: уникальный стиль напитка
Знакомимся с одним из достойнейших виноградных сортов и его особенностями.
Пино гриджо или Пино гри – оригинальный виноградный сорт из белой категории, который, тем не менее, имеет характерную розовую кожицу. Выведен этот сорт был в Бургундии, но сегодня выращивается во многих винодельческих регионах мира.
Особенности сорта
Пино гри (на французский манер) стал одним из самых успешных и почитаемых представителей своего семейства – Пино. Сам он является мутацией красного сорта Пино Нуар. И действительно, это сорта по-прежнему практически неотличимы друг от друга до начала созревания ягод.
В нашей обширной линейке вин вы найдете превосходное красное сухое вино от лучших виноделов Европы и Нового Света.
Добавленная французами приставка «гри» переводится как «серый». Это обозначение прицепилось к ягодам из-за специфического отлива, который они зачастую приобретают.
Чаще всего Пино Гри используется для производства моносортовых вин, хотя изредка встречается и в блендах. Этот сорт легко поддается влиянию климата, поэтому в зависимости от места произрастания может сильно отличаться. Но в классическом своем варианте это вино имеет богатую вкусовую палитру с оттенками груш, яблок, сладковатых пряностей, а иногда и легкие дымные нотки.
Из-за естественной пониженной кислотности ягод и высокому содержанию сахара, самые удачные вина из этого сорта получаются в регионах с прохладным климатом. При выращивании в жарком климате, напитки очень часто страдают от излишней спиртуозности и низкой кислотности.
В линейках отечественных виноделов также можно встретить интересные напитки! Мы рекомендуем попробовать отменное вино Шабо из нашей коллекции!
Региональные особенности
На европейском континенте Пино Гри хорошо представлен в линейке немецких вин. Здесь его выращивают на двух берегах Рейна, в Пфальце и Бадене. Самые удачные французские вина создаются в Эльзасе. Причем все перечисленные регионы создают как сухие, так и сладкие образцы Пино Гри.
Если говорить о Новом Свете, то стоит обратить внимание на американские вина, особенно из Калифорнии, либо на производителей Новой Зеландии.
Не бойтесь открывать для себя новые вкусы и открывать незнакомые винные стили! В нашем ассортименте вы найдете массу достойных напитков.
