Пинотаж: история и путь к успеху
Вино с необычной историей, которая будет интересна каждому ценителю самобытных напитков.
Вина сорта Пинотаж – эдакие «тихони» винодельческой культуры. Они не так хорошо распиарены, как Каберне или Мерло, да и свой характер показывают не столь явно. Но если вы уделите этому сорту должное внимание, он отблагодарит вас сполна.
Советуем купить вино в Харькове по самым выгодным ценам АЛКОМАГ! У нас представлены самые интересные напитки из Европы, Нового Света и Украины.
Историческая справка
Пинотаж - сравнительно молодой сорт. Он был выведен в 1925-м году первым профессором виноделия Стеленбосского университета Абрахамом Перольдом. Уточним, что место действия – ЮАР. Для создания нового сорта, он соединил сорта Сенсо и Пино Нуар. Результат этого эксперимента оказался обнадеживающим и получил название Пинотаж.
Естественно, все это случилось не за один день. Профессор долго изучал поведение традиционных европейских сортов в жарких условиях африканского климата, в частности, влияние новых обстоятельство на Пино Нуар. А сорт этот был известен своим капризным характером. В этой ситуации более стойкий и выносливый сорт Сенсо стал опорным плечом для Пино Нуар и усилил его.
Интересно, что Абрахам был движим исключительно научными помыслами. Когда он вывел новый сорт и описал результаты своего эксперимента, он попросту забросил свое детище. А лоза Пинотажа продолжала расти на его заднем дворе.
Решили расширить географию своих винных интересов? Тогда непременно попробуйте освежающие немецкие вина из нашего каталога.
Удивительные приключения сорта Пинотаж
Возможно, новый сорт так и зачах бы на заднем дворе профессора, если бы не Чарли Нихаус, который обратил внимание на интересные саженцы и оценил их потенциал по достоинству.
Прошло время, и Пинотаж стал настоящей визитной карточкой виноделия ЮАР и его самым значимым винодельческим открытием.
Мировое признание
Перед молодым сортом Пинотаж стояла непростая задача – соперничать со старыми и общепризнанными европейскими гигантами. Из-за этого, европейские ценители вин еще долго не воспринимали его серьезно.
Ситуация кардинально изменилась в 1991-м году, когда Пинотаж завоевал титул «лучшего красного вина» на престижном международном конкурсе в Лондоне. Это заставило и критиков и винных энтузиастов обратить на него внимание и более объективно взглянуть на вкусовые качества южноафриканской выскочки.
