В связи с большой нагрузкой время обработки заказа может занимать до 72 часов. Спасибо за ваше понимание.

Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Посткарантинный пейринг: с каким вином сочетать гречку?

Если вы поддались карантинной панике и заполнили кухонные полки гречкой, не стоит печалиться.

24.07.2020 160

Если вы поддались карантинной панике и заполнили кухонные полки гречкой, не стоит печалиться. Если подойти к этому блюду с фантазией, свои запасы можно превратить в интересный повод для дегустации нового вина. Сегодня расскажем о том, как едят гречку в других странах и с каким вином ее уместно подать.

Ну а если захотите всерьез отпраздновать послабление карантина, можно позволить себе и настоящее шампанское. Заказывайте его непременно в Alcomag, у нас самая выгодная цена шампанского в Украине!

Гречка в польской кухне

У поляков есть интересное блюдо под названием «кашанка», которое представляет собой кровяную колбасу с гречкой. Обычно в основе блюда используется свинина. Ее отваривают, мелко рубят, а затем смешивают с приготовленной гречкой и специями. В честь того блюда в городе Катовице даже проводят ежегодный праздник. Так что, если распробуете блюдо и границы откроют, непременно отправляйтесь туда в следующем мае.

К этому достаточно сытному блюду советуем подавать красное сухое вино. Стоит обратить внимание на напитки из Австрии или Германии.

Открывайте для себя интересные национальные напитки со всего мира вместе с Алкомаг! Becherovka Original откроет яркий и необычный вкус европейского биттера.

Гречка в еврейской кухне

В еврейской кухне есть блюдо под названием «варнишкес». Оно отдаленно напоминает ленивые вареники, только вместо теста в нем раньше использовали домашнюю лапшу, а сейчас пасту в виде бантиков – фарфалле. Так вот, пасту и гречку варят отдельно, а затем смешивают, приправляют куриным смальцем и подают вместе с отварной или печеной курицей.

Сочетание пасты и курицы в этом блюде подталкивает нас к выбору итальянского белого вина. Рекомендуем обратить внимание на автохтонные сорта из южных регионов, например, Грилло.

Гречка в итальянской кухне

image.jpg

В Италии гречневую кашу называют «сарациновым зерном» и готовят из нее блюдо под названием сараченотто. Это своеобразный аналог ризотто. В качестве дополнения к гречке можно использовать грибы, курицу, овощи, спаржу, сельдерей. Рекомендуем начать свои гречневые эксперименты с классического сочетания с грибами.

К лесным грибам мы рекомендуем подавать Пино Нуар с его характерными землистыми нотками, к шампиньонам – Шардоне. Овощная версия блюда будет отлично сочетаться с Совиньон Блан из Нового Света.

 


Популярные товары из статьи:
Amami Primitivo Puglia IGT Красное Сухое 0.75 л фото
355 грн.

Производитель ETIKe INTERNATIONAL S.r.l.
Страна Италия
Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio DOCG 1.5 л фото
5009 грн.

Производитель Monte del Fra
Страна Италия
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private Красное Сухое 0.75 л фото
782 грн.

Производитель Anselmo Mendes
Страна Португалия
Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Белое Сухое 0.75 фото
630 грн.

Производитель Anselmo Mendes
Страна Португалия
Корзина
loading