Старая версия

Причины плохого запаха у вина

image

Казусы случаются даже с самыми хорошими винами. Бывает такое, что открываешь бутылку, а аромат из нее такой, что врагу не пожелаешь. В этой ситуации рекомендуем вспомнить, что вино такой же живой организм, как и мы с вами. А мы согласитесь, тоже пахнем не всегда хорошо. Только знаем, как это можно исправить. С вином сложнее, потому что исправить это можно не всегда.

Любите сладкие и ароматные вина? Вам стоит попробовать десертное вино из разноплановой коллекции нашего магазина.

Не подлежит лечению

homepage-5-oct17.jpg

Всегда нужно определить причину плохого аромата. Если одна из этих, - надежды нет, смело выбрасывайте бутылку:

  • Вино пахнет испражнениями домашнего питомца. Оно испортилось, поскольку виноград был недозревшим.

  • Присутствует резкий запах жидкости для снятия лака либо уксуса. Запустился естественный процесс, в результате которого вино трансформируется в уксус.

  • Когда вино пахнет конюшней или половой тряпкой, значит, ваш напиток захватили коварные дрожжи под названием бретта. Обычно такое случается в процессе выдержки вина.

  • Присутствует запах гнилой пробки или плесени. Значит, произошло заражение от бактерий из пробки.

  • Если от вина несет картоном и пылью, значит, его неправильно хранили – в мокрой коробке или в светлом месте.

  • Еще один неприятный вариант: хлебнув вино, начинает казаться, что вы сегодня забыли почистить зубы или наелись лука на обед. Это происходит от недостатка воздуха, который спровоцировал выделение тиолов.

Открывайте для себя новые вкусы напитков и экспериментируйте! Хорошим началом дегустационного пути станет грузинское вино по самым выгодным ценам на нашем сайте.

Есть надежда

Wine_Slider_1B.jpg

Когда вино пахнет газами, протухшим луком, кислой капустой – считайте, еще не все потеряно. Все это вызывает редукция вина и это можно исправить. Проблема чаще всего задевает молодые вина, которые долго не контактировали с кислородом.

Восстановить нормальный аромат вина можно при помощи аэрирования, то есть насыщения вина кислородом. Если хотите ускорить процесс – бросьте в напиток чистую монету из меди. Она приведет к тому, что сера в составе напитка выпадет в осадок.






советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Cappanera Vino Rosso Abboccato Красное Полусухое 0.75 л
Италия
артикул: 6379
Cappanera Vino Rosso Abboccato Красное Полусухое 0.75 л
89 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Cappanera Vino Bianco Abboccato Белое Полусухое 0.75 л
Италия
артикул: 6380
Cappanera Vino Bianco Abboccato Белое Полусухое 0.75 л
89 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
KWV SA Golden Kaan Shiraz Красное Полусухое 0.75 л
ЮАР
артикул: 5292
KWV SA Golden Kaan Shiraz Красное Полусухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии