Разновидности этилового спирта, которые используются в производстве водки
О чем расскажет класс спирта и как использовать эту информацию при выборе водки?
Хотите быть уверены в качестве своего алкоголя? Рекомендуем купить водку в Киеве из нашей коллекции. Мы гарантируем подлинность каждой бутылки!
Не все задумываются о том, что качество этанола бывает разным. Оно будет зависеть от степени очистки, а также от сырья, которое использовалось в производстве. При создании пищевого этанола обычно используют рожь, пшеницу, кукурузу, картофель, мелассу, фрукты или сахарную свеклу. Так, при создании элитного, качественного спирта обычно используют рожь и пшеницу, и для менее качественных аналогов – свеклу, картофель и мелассу.
Марки спирта
Всю продукцию можно разделить на несколько типов, учитывая степень очистки:
- Спирты первого сорта. Продукт, который не должен использоваться при создании алкоголя, опасен для нашего здоровья.
- Спирты высшей очистки. Их производят из микса картофеля, зерна, мелассы, сахарной свеклы. Такой спирт поддается минимальной фильтрации, которая не до конца избавляет его от примесей и сивушных масел. Из него делают водки эконом сегмента, настойки и ликеры.
- Базис. Спирт из картофеля и зерна, при этом в исходном сырье картофеля должно быть не более 60%. Это основа для водки средней ценовой категории.
- Экстра. В основе этого спирта такой же набор сырье. Но он подвергается более тщательной очистке, поэтому метанола и сложных эфиров здесь гораздо меньше. Из него также готовят водку средней цены.
- Люкс. Этот спирт также изготавливается из зерна и картофеля, но картофеля в процентном соотношении должно быть не больше 35%. Такой спирт подвергают нескольким фильтрациям. Это основа для водки премиального сегмента.
- Альфа. Это спирт, в котором присутствует только зерновое сырье – рожь или пшеница. В нем минимальное количество примесей. Из него изготавливается водка наивысшего качества.
Чтобы не навредить здоровью, покупайте продукцию известных брендов. Например, здесь водка Абсолют - одна из лучших и качественных в мире, по доступной цене.
При детальном рассмотрении можно заметить, что каждый из этих спиртов имеет свой уникальный вкус и запах. Тот покупатель, который будет знать о марках пищевого этилового спирта, сможет обезопасить себя от опасных покупок. Так, увидев на бутылке надпись «спирт высшей очистки», вы будете понимать, что перед вами самый низкокачественный продукт, хотя из названия это неочевидно.
