Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Ркацители – гордость грузинского виноделия

Рассказываем все самое интересное о культовом грузинском сорте.

27.11.2018 1263

Грузинские вина сейчас переживают новый подъем и уверенно проникают на международный рынок. Это значит, что все больше людей имеет возможность познакомиться с одним из наиболее интересных вин этой страны – Ркацители.

Это вино принадлежит к категории белых сухих, производится из одноименного виноградного сорта. Золотистые ягоды идеально подходят для создания молодых ароматных вин, а древнейшие традиции Кахетинского региона придают этому напитку особый шарм.

Заказывайте отменное грузинское вино из нашей коллекции всего за пару кликов!

Специфика производства

Урожай винограда Ркацители собирают достаточно поздно, так, что ягоды успевают наполниться сахаром. При создании этого вина используется старинная кахетинская технология, которая сильно влияет на конечные вкусовые качества напитка. Она состоит из таких этапов:

  1. Созревшие ягоды давят вместе с кожурой, косточками, ветками.
  2. Эту массу перемещают в особые глиняные сосуды квеври, которые закапываются в землю. Там вино пребывает в течение 3-4 месяцев, при температуре брожения около 15 градусов.
  3. Перебродившую жидкость переливают в бочки, затем отправляют на выдержку, чтобы вино достигало своего созревания. Ркацители для этого необходим примерно год.

JdT0jumUAEo.jpg

Любите более насыщенные напитки? Рекомендуем красное вино по цене, которая вас приятно удивит! На сайте мы собрали разноплановую коллекцию напитков на любой вкус.

Вкусовые особенности вина

Вкус Ркацители обращает на себя внимание яркой терпкостью, насыщенным вкусом, легкой горчинкой в послевкусии. Использование кахетинской технологии делает вино не только более мощным во вкусе, по сравнению с европейскими винами, но также дарит ему более насыщенный оттенок. В аромате напитка доминируют цветочно-травяные оттенки, которые дополняются легким шлейфом цитрусов и специй.

Как правильно пить

32525.jpg

Ркацители рекомендуют подавать как аперитив, либо в паре с простыми закусками, белым мясом, рыбными блюдами, сыром. Палитра вкусов этого напитка лучше всего раскрывается слегка охлажденным.


Популярные товары из статьи:
Старый Тбилиси Ркацители Mцванe Белое Сухое 0.75 л фото
Нет в наличии

Производитель Старый Тбилиси
Страна Грузия
Umano Rkatsiteli Qvevri Белое Сухое 0.75 л фото
-20%
152 грн. 189 грн.

Производитель Umano
Страна Грузия
Корзина
loading