Старая версия

Ркацители – гордость грузинского виноделия

image

Грузинские вина сейчас переживают новый подъем и уверенно проникают на международный рынок. Это значит, что все больше людей имеет возможность познакомиться с одним из наиболее интересных вин этой страны – Ркацители.

Это вино принадлежит к категории белых сухих, производится из одноименного виноградного сорта. Золотистые ягоды идеально подходят для создания молодых ароматных вин, а древнейшие традиции Кахетинского региона придают этому напитку особый шарм.

Заказывайте отменное грузинское вино из нашей коллекции всего за пару кликов!

Специфика производства

Урожай винограда Ркацители собирают достаточно поздно, так, что ягоды успевают наполниться сахаром. При создании этого вина используется старинная кахетинская технология, которая сильно влияет на конечные вкусовые качества напитка. Она состоит из таких этапов:

  • Созревшие ягоды давят вместе с кожурой, косточками, ветками.

  • Эту массу перемещают в особые глиняные сосуды квеври, которые закапываются в землю. Там вино пребывает в течение 3-4 месяцев, при температуре брожения около 15 градусов.

  • Перебродившую жидкость переливают в бочки, затем отправляют на выдержку, чтобы вино достигало своего созревания. Ркацители для этого необходим примерно год.

JdT0jumUAEo.jpg

Любите более насыщенные напитки? Рекомендуем красное вино по цене, которая вас приятно удивит! На сайте мы собрали разноплановую коллекцию напитков на любой вкус.

Вкусовые особенности вина

Вкус Ркацители обращает на себя внимание яркой терпкостью, насыщенным вкусом, легкой горчинкой в послевкусии. Использование кахетинской технологии делает вино не только более мощным во вкусе, по сравнению с европейскими винами, но также дарит ему более насыщенный оттенок. В аромате напитка доминируют цветочно-травяные оттенки, которые дополняются легким шлейфом цитрусов и специй.

Как правильно пить

32525.jpg

Ркацители рекомендуют подавать как аперитив, либо в паре с простыми закусками, белым мясом, рыбными блюдами, сыром. Палитра вкусов этого напитка лучше всего раскрывается слегка охлажденным.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Chateau Mukhrani Rkatsiteli E.L. Белое Сухое 0.75 л
Грузия
артикул: М24
Chateau Mukhrani Rkatsiteli E.L. Белое Сухое 0.75 л
897 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Umano Rkatsiteli Qvevri Белое Сухое 0.75 л
Грузия
артикул: 7289
Umano Rkatsiteli Qvevri Белое Сухое 0.75 л
206 грн. за 1 шт.
клубный товар
Старый Тбилиси Ркацители Mцванe Белое Сухое 0.75 л
Грузия
артикул: 6151
Старый Тбилиси Ркацители Mцванe Белое Сухое 0.75 л
109 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии