Старая версия

Ром: как создают напиток пиратов и авантюристов

image

Ром – аутентичный крепкий напиток с насыщенным и интересным ароматическим букетом, и ярким вкусом. Он овеян ореолом загадочности, романтических приключений и авантюр, но сегодня мы попробуем немного развеять эти тайны и рассказать о способах производства напитка.

Заказывайте оригинальный ром в Одессе от самых известных мировых производителей!

Методы производства

Сегодня на рынке присутствует две основные разновидности рома, которые отличаются технологией производства:

  1. Промышленная. При промышленном способе производства большая часть процессов автоматизирована. Это позволяет снизить стоимость напитка, но также несколько снижает его вкусовые качества.

  2. Сельскохозяйственная. В этом случае практически все процессы проходят в ручном режиме. В первую очередь это касается сбора тростника. Этот фактор, естественно, повышает стоимость готового продукта, так что такой ром обычно принадлежит к категории элитных напитков и имеет достойные вкусовые характеристики.

sugar-3-800x1500.jpg

А вы уже пробовали самый известный ром? Рекомендуем Бакарди в Киеве по лучшей цене АЛКОМАГ!

Что формирует вкусовые качества рома

Важнейшим фактором, от которого зависит вкус рома, является отбор сырья. При сельскохозяйственной методике производства тростник собирается вручную – просто вырубается мачете. Сборщики сразу рубят его на небольшие части, отбирая для производства напитка только нижнюю часть стебля, которая более насыщена соком. Именно эта особенность является главным преимуществом сельскохозяйственной методики, ведь вкус напитка в таком случае получается более интересным и глубоким.

Затем, эти стебли отправляют под пресс, полученный в результате сок, тщательно отфильтровывают и разливают по бочкам. Начинается процесс брожения.

4.jpg

Вторым по значимости фактором, определяющим вкусовые качества рома, являются бочки. Именно они передают напитку его приятный оттенок, а также обогащают его ароматические качества. Обычно для брожения рома используются новые обожженные бочки из дуба. Этот этап также важен, ведь сейчас формируется характер напитка. Очень важно соблюдать все технологические нормы, в том числе температурный режим.

После перебраживания ром отправляют на перегонку и получают достаточно крепкий спирт.






советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Ром Bacardi Carta Negra 1 л
Великобритания
артикул: 4689
Ром Bacardi Carta Negra 1 л
404 грн. за 1 шт.
старая цена 538 грн.
Ром Bacardi 8 y.o. в коробке 1 л
Великобритания
артикул: 3912
Ром Bacardi 8 y.o. в коробке 1 л
797 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Ром Bacardi 8 y.o. в коробке 0.05 л
Великобритания
артикул: 5434
Ром Bacardi 8 y.o. в коробке 0.05 л
88 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии