Розовые вина снова в тренде

image

После длительного молчания розовые вина снова начинают заявлять о себе на международной арене и возвращать заслуженные позиции на полках специализированных магазинах. А с приходом весны они станут еще более актуальными. Розовые вина сейчас представлены огромным разнообразием стилей и оттенков: от бледных по цвету и нежных по вкусу до почты красных и танинных. Это позволяет каждому человеку найти свой идеальный вариант.

Считается, что первые розовые вина были созданы во Французском Провансе, но сейчас их производят во всех традиционных европейских винодельческих странах и в Новом Свете.

Заказывайте качественное вино в украинском интернет-магазине АЛКОМАГ – у нас представлены интересные напитки на любой вкус: от самых освежающих белых вин Германии до темпераментных красных сортов Аргентины и Чили.

Особенности технологии розе

249504-1600x1066-beach-picnic-with-rose-wine.jpg

Для создания розового вина можно использовать несколько технологий:

  • Купажирование. В этом случае розовый оттенок достигается путем соединения красных и белых сортов вина. Этот метод сейчас практически вышел из обихода, а во многих винодельческих регионах и странах он даже запрещен.
  • Кровопускание или технология Сенье. Применяется для наиболее качественных и ценных розовых сортов. Его суть заключается в том, что ягоды винограда начинают лопаться под собственным весом и дают слабое окрашивание соку, практически без стороннего вмешательства винодела.
  • Метод быстрого прессования. Такой методикой производят уникальные «серые вина», которыми славится Марокко.
  • Метод мацерации, который предполагает непродолжительное настаивание виноматериала на мезге. Ягоды прессуют, а затем оставляют в прямом контакте с кожицей на несколько часов или на сутки, в зависимости от того, какую интенсивность цвета и вкуса хочет получить винодел. Этот метод сегодня является наиболее распространенным.

Непременно попробуйте продукцию одного из лучших винных хозяйств Украины! Заказывайте вина Гулиевых в Одессе по самым выгодным ценам Алкомаг.

Цветовая палитра розе

B701DB10-B576-45AD-BB09-1F44546C7B3C.jpg

Розовые вина интересны по двум основных причинам. Первая – это их универсальная гастрономичность, такие великолепно сочетаются с самыми разнообразными закусками. Вторая причина – это их великолепный свет. Палитра розовых вин впечатляет с эстетической точки зрения, а также дает возможность понять, какое перед вами вино. Зачастую интенсивность цвета говорит о длительности контакта сока с кожицей винограда, а это напрямую влияет на плотность вина и его танинность. Хотя у этого правила есть и исключения.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Вина Гулиевых Select Rose Розовое Сухое 0.75 л
Украина
артикул: 2760
Вина Гулиевых Select Rose Розовое Сухое 0.75 л
85 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Shabo Rose Reserve Розовое Сухое 0.75 л
Украина
артикул: 6311
Shabo Rose Reserve Розовое Сухое 0.75 л
179 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Comte Lafond Sancerre Rose Розовое Сухое 0.75 л
Франция
артикул: 9328
Comte Lafond Sancerre Rose Розовое Сухое 0.75 л
1241 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар