С чем подать шампанское?

Если вы не хотите испортить вкусовые качества такого изысканного алкоголя, как шампанское, следует внимательно отнестись к выбору закуски. Игристые вина, за счет своего неординарного характера, сочетаются не со всей гастрономией. В этой статье мы расскажем о том, какие блюда можно выбирать к шампанскому согласно общепринятому этикету.

Настоящее шампанское – изысканный и благородный напиток, который, как никакой другой отражает торжественность трапезы. Купить шампанское от лучших мировых брендов вы можете у нас на сайте!

Что не стоит подавать к шампанскому?

Есть несколько продуктов, которые сомелье крайне не рекомендуют к шампанскому:

1. Шоколад. Гастрономическая сочетаемость с шоколадом – просто миф, который выдает дурной вкус. Аромат шоколада достаточно резок и легко перебивает тонкий букет вина. Шоколадки стоит покупать только в том случае, когда есть необходимость скрыть низкие характеристики вина.
2. Чеснок, лук. Данные продукты отличаются очень резким ароматом и вкусом, поэтому их также не следует подавать к шампанскому.
3. Красные виды мяса. Не стоит сочетать данный напиток с колбасой, грудинкой и бужениной.
4. Сладости Востока. Нугу, халву и другие вкусности этого региона – также не лучший вариант – они делают напиток более кислым.  

Подходящие закуски

Отличным вариантом закуски к шампанскому станут:

Сочетание с другими напитками

Профессионалы не рекомендуют смешивать игристые вина с другим спиртным. Но во время праздника может быть непросто пить шампанское в течение всего вечера. Чтобы не опьянеть очень быстро, после шампанского лучше перейти на более крепкие напитки, а вот снижать градус совсем не стоит.

Так, если вы выпили несколько бокальчиков игристого, потом лучше переключиться на коньяк или водку, но, если вы уже выпили крепкий алкоголь – возвращаться к шампанскому будет серьезной ошибкой. Соблюдение этого правила смягчит опьянение и похмелье наутро.

Также шампанское можно смешивать с натуральными соками, в частности с апельсиновым или персиковым.