Старая версия

С чем подать шампанское?

image

Если вы не хотите испортить вкусовые качества такого изысканного алкоголя, как шампанское, следует внимательно отнестись к выбору закуски. Игристые вина, за счет своего неординарного характера, сочетаются не со всей гастрономией. В этой статье мы расскажем о том, какие блюда можно выбирать к шампанскому согласно общепринятому этикету.


Настоящее шампанское – изысканный и благородный напиток, который, как никакой другой отражает торжественность трапезы. Купить шампанское от лучших мировых брендов вы можете у нас на сайте!

Что не стоит подавать к шампанскому?

©Rosana_McPhee_hotchilliblog_seafood-and-champagne.jpg

Есть несколько продуктов, которые сомелье крайне не рекомендуют к шампанскому:

  1. Шоколад. Гастрономическая сочетаемость с шоколадом – просто миф, который выдает дурной вкус. Аромат шоколада достаточно резок и легко перебивает тонкий букет вина. Шоколадки стоит покупать только в том случае, когда есть необходимость скрыть низкие характеристики вина.
  2. Чеснок, лук. Данные продукты отличаются очень резким ароматом и вкусом, поэтому их также не следует подавать к шампанскому.
  3. Красные виды мяса. Не стоит сочетать данный напиток с колбасой, грудинкой и бужениной.
  4. Сладости Востока. Нугу, халву и другие вкусности этого региона – также не лучший вариант – они делают напиток более кислым.  


Подходящие закуски

Отличным вариантом закуски к шампанскому станут:

  • Изящные бутерброды или канапе с икрой.

  • Легкие салаты без добавления майонеза.

  • Фрукты и десерты.

  • Белое мясо, птица.

  • Сыр.

  • Морепродукты.

  • Орехи.


atelier-champagne-photo-champagne-de-telmont.jpg

Сочетание с другими напитками

Профессионалы не рекомендуют смешивать игристые вина с другим спиртным. Но во время праздника может быть непросто пить шампанское в течение всего вечера. Чтобы не опьянеть очень быстро, после шампанского лучше перейти на более крепкие напитки, а вот снижать градус совсем не стоит.


Так, если вы выпили несколько бокальчиков игристого, потом лучше переключиться на коньяк или водку, но, если вы уже выпили крепкий алкоголь – возвращаться к шампанскому будет серьезной ошибкой. Соблюдение этого правила смягчит опьянение и похмелье наутро.


Также шампанское можно смешивать с натуральными соками, в частности с апельсиновым или персиковым.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Шампанское Mumm Cordon Rouge Brut Белое 0.375 л
Франция
артикул: 2598
Шампанское Mumm Cordon Rouge Brut Белое 0.375 л
750 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Adamanti Белое Полусухое 0.75 л
Грузия
артикул: 6158
Adamanti Белое Полусухое 0.75 л
146 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Abbazia Riflessi Asti DOCG Белое Сладкое 0.75 л
Италия
артикул: 5515
Abbazia Riflessi Asti DOCG Белое Сладкое 0.75 л
227 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии