С чем подать сладкое вино

image

Сладкие вина – это обширная и разноплановая категория напитков, которая вмещает в себе богатое разнообразие вкусов и ароматов. К сожалению, повальное увлечение сухими сортами отодвинуло сладкие вина на задний план, но для тех, кто все-такие решил открыть для себя эти удивительные напитки мы подготовили нашу подборку советов.

Заказывайте сладкие вина в ALCOMAG: наши персональные сомелье помогут вам определиться с напитком.

Мускат

Белые мускатные сорта винограда активно используются в производстве игристых вин, но и сладкие тихие напитки из них получаются отличные. Мускат привлекает своим ярким ароматом полевых цветов, оттенками сливок и лимона. Эталоном мускатного вина считается итальянское Moscato d’Asti, которое производится в одноименном регионе Асти. Это вино может быть представлено и в сладком и в полусладком формате, при этом напиток сохраняет свою легкость и свежесть.

Итальянцы рекомендуют пить Мускат в качестве аперитива, его можно дополнить легкими мясными закусками, оливками, небольшими канапе. Также это вино можно подать как дополнение к торту или пирогу на десерт.

Web-Article-Dessert-Wine-pairings-Sauternes-Tokaji-Vin-Santo-Moscato-Bracchetto-Wine-and-Food-Guide.jpg

Не стоит сбрасывать со счетов украинских виноделов! Обратите внимание на вина Шабо – сейчас этот производитель может похвастаться заводом европейского уровня и очень достойной коллекцией напитков.

Рислинг

Сладкие и полусладкие Рислинги – это визитная карточка немецкого виноделия. Для этого сорта характерна естественная высокая кислотность и минеральность, что позволяет сгладить сладкий вкус и создать по-настоящему гармоничную органолептическую композицию. Советуем обратить особое внимание на вина из Мозеля.

Полусухие и полусладкие рислинги станут отличной парой для острых блюд азиатской кухни, а сладкие сорта идеально сочетаются с фруктовыми пирогами. Если вы не очень любите десерты, это вино также можно подать с жирными блюдами из свинины.

Сотерн

Сладкая гордость Франции известная своим хорошим потенциалом к выдержке, поэтому по возможности советуем покупать вина постарше. С возрастом Сотерн обретает невероятный ароматический букет с нотками цветов, запеченных абрикосов и кураги.

_methode_times_prod_web_bin_4b8752a6-33aa-11e6-9c43-b579056ef2e5.jpg

Французы рекомендуют пить сотерны с экстравагантными сырами (читай, острыми и вонючими), ну а если вы не любитель таких изысков, попробуйте сладкую выпечку.

Портвейн

Культовое португальское вино имеет две разновидности: Руби – это более молодые и доступные вина, а также Тони – выдержанные и более сложные. Рекомендуем подавать Портвейн в компании с сыром с голубой плесенью. А если дополнить эту пару кубиком горького шоколада, вы получите просто райское наслаждение.


советуем прочесть

статья
20.05.2020

Сквозь века: самые старые спиртные напитки которые мы пьем и сегодня (часть 1)

Современная алкогольная культура поражает своим разнообразием, а процессы глобализации позволяют нам пробовать традиционные напитки народов и стран, которые находятся за тысячи километров.

статья
16.05.2020

Солодовая кругосветка: необычный виски из разных стран мира (часть 1)

16 мая человечество праздновало Всемирный день виски, правда в этом году событие это прошло очень тихо и неприметно.

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Chateau Mukhrani Muscat Белое Сладкое 0.75 л
Грузия
артикул: М23
Chateau Mukhrani Muscat Белое Сладкое 0.75 л
748 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Delgado Zuleta Pedro Ximenez Белое Сладкое 0.75
Испания
артикул: 7108
Delgado Zuleta Pedro Ximenez Белое Сладкое 0.75
за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Нет в наличии
Dow's Tawny Port 10 y.o. Красное Сладкое 0.75 л
Португалия
Dow's Tawny Port 10 y.o. Красное Сладкое 0.75 л
775 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии