Санджовезе – великолепный символ Италии
Культовый виноградный сорт Италии и его исключительные черты.
Темный виноградный сорт Санджовезе сегодня можно уверенно называть самой популярной лозой Италии. Это подтверждается простой статистикой количества посадок на виноградниках.
Этот самобытный сорт стал одним из самых ярких символов тосканского виноделия, и основой для таких культовых вин как Кьянти, Монтепульчано и Брунелло ди Монтальчино.
Покупайте исключительно подлинное итальянское вино, которое впечатлит вас своим самобытным вкусом и ароматическим букетом.
Особенности сорта
Любовь к этому сорту среди итальянцев и мировой общественности – явление не новое. Что удивительно, ведь последние научные исследования показали, что сорт этот был выведен не так давно.
Уже в конце прошлого века каждая 10-я бутылка итальянского вина содержала в себе ягоды Санджовезе. Еще в 80-х годах прошлого века итальянские виноделы существенно улучшили свои технологические мощности, что позволило капитально улучшить средний уровень здешних вин, так что встретить совсем плохое Санджовезе сегодня – не так-то просто.
Предпочитаете насыщенные, интенсивные напитки? Рекомендуем красное вино по цене нашего интернет магазина – самой выгодной цене в Украине.
Вкусовые характеристики
Качественное вино из этого сорта привлекает своей хорошей кислинкой, достаточно мощными танинами, сбалансированным вкусом. В нем отчетливо ощущаются оттенки вишен, черешен, перекликающиеся с мотивами сушеной травы и томатных листьев.
В последнее время, виноделы все чаще выдерживают этот сорт в дубовых бочках, которые улучшают ароматический букет оттенками дикой малины, слив.
Интересная вкусовая страничка современного Санджовезе – это «супертосканские вина», которые маркируются престижным названием Toscana IGT. В этой категории виноделы имеют больше возможностей для экспериментов и созданию оригинальных купажей с международными топовыми красными сортами.
Санджовезе выращивается не только в Италии, этот сорт можно встретить винных линейках новосветских вин Калифорнии и Австралии. К слову, более жаркий климат этих стран хорошо комбинируется с выраженной кислотностью сорта.
