Сангрия: лучший напиток для жарких дней
Как был изобретен удивительный летний напиток и из чего его готовят?
В переводе с испанского, название напитка Сангрия означает «кровь». Связано это с тем, что готовят его на основе красного вида, которое разбавляется водой и смешивается с фруктами. Рецепты сангрии очень разнообразны, в них часто присутствуют специи, мед, орехи, крепкие напитки и содовая. В этой статье ми расскажем об особенностях этого летнего напитка.
Заказывайте красное вино для этого напитка в нашем магазине. У нас представлено множество напиток в разной ценовой категории.
История сангрии
Напиток изобрели в Испании простые сборщики фруктов. Им приходилось целый день находиться под палящим солнцем и как-то утолять жажду и при этом сохранять работоспособность. Они решили наливать в бурдюки с вином чистую воду и выдавливать сок из цитрусовых. Этот напиток отлично освежал, но не приводил к сильному опьянению, что позволяло эффективно работать весь день.
В 1964 году сангрия получила мировую известность, после того как была представлена на международной выставке Нью-Йорка.
Некоторые называют это испанское изобретение «винной окрошкой», из-за особого внешнего вида. Ведь сангрию обычно готовят в больших емкостях, смешивая лед, лимонад, вино, цитрусовые. За время своего существования напиток оброс множеством вариаций, появились сангрии на основе белого вина, бренди и других напитков. Главная рекомендация – использовать простые столовые вина. Ведь в сочетании с другими ингредиентами вы все равно не сможете ощутить сложный букет дорогого и качественного напитка.
Для ценителей изысканных напитков мы предлагаем классические вина Франции из легендарных винодельческих регионов!
Разновидности сангрии
- Тихая. Базовый рецепт на основе красного вина, апельсинов, винограда и лимонов. Имеет приятный кисло-сладкий вкус с цитрусовыми нотками.
- Фруктовая. В такую сангрию по максимуму добавляют фрукты и ягоды. Они становятся доминантой вкуса.
- Белая. Вместо красного вина используется белое, а все остальные ингредиенты сохраняются.
- Игристая. Сангрия на основе игристого вина, хотя вместо него можно использовать и любой другой газированный напиток: воду или содовую. Газ делает вкус напитка более ярким, пробуждает в нем оттенки орехов и цветов.
- Крепкая. Фрукты для сангрии сначала замачивают в крепком алкоголе – роме, бренди или виски. Оставляют на несколько часов, а потом смешивают с водой и вином. В зависимости от пропорций в таком напитке может быть от 14 до 18 оборотов.
Сангрию знают и любят во всем мире, а в летнее время она ценится даже больше, чем обычное вино! Обязательно попробуйте ее и вы!
