Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Шампанский этикет: правильная подача и закуски

Самые удачные гастрономические правила и культура распития изысканного напитка.

26.11.2018 1295

Вопреки строгим правилам Мадридского соглашения 1891-го года, согласно которому использовать термин «Шампанское» получали право лишь избранные французские производители, создающие свои напитки в провинции Шампань, это слово активно используют для обозначения игристых вин. А в нашей стране эти термины и вовсе считаются взаимозаменяемыми. Но сегодня мы не будем спорить о терминологии, а расскажем о том, как правильно подавать шампанское и с чем его сочетать.

Заказывайте оригинальное шампанское в Киеве на сайте АЛКОМАГ! Мы собрали на одной площадке продукцию известных мировых брендов, а не растеряться в этом разнообразии вам помогут наши персональные сомелье!

Правила подачи

Эксперты рекомендуют подавать напиток в особых бокалах типа флюте, наполняя их лишь на две трети. Предварительно напиток следует охладить до температуры около 7 градусов по Цельсию.

Очень важно! Не используйте для этой цели морозильную камеру, поскольку она слишком агрессивно и неравномерно воздействует на вино, ухудшая его вкусовые качества. Для правильного охлаждения шампанского используются специальные ведерки, наполняющиеся смесью льда и воды. Если шампанское было комнатной температуры, на его охлаждение потребуется примерно час.

1466576951612.jpg

Пить шампанское можно либо в качестве аперитива, либо в сопровождении вторых блюд, десертов.

Предпочитаете легкие, фруктовые игристые вина? Советуем попробовать Lambrusco dell Emilia – итальянское вино, которое удивит вас своим ароматом и станет уместным дополнением праздничного стола!

Неудачные компаньоны

  • Шоколад – заглушает тонкий вкус игристых вин.
  • Чеснок и лук - делают то же самое за счет своего специфического запаха.
  • Красное мясо, а именно колбасы, грудинка, буженина, - слишком жирные и насыщенные для тонкого напитка.
  • Восточные сладости – имеют очень яркий и немного приторный вкус, из-за которого шампанское кажется кислым.

lindt-excellence-hero-pairings-chocolate-with-champagne-and-sparkling-wine.jpg

Удачные сочетания

  1. Салаты не на основе майонеза.
  2. Канапе с икрой.
  3. Белое мясо и отварная птица.
  4. Дары моря.
  5. Фрукты.
  6. Сыры.
  7. Десерты.

Уверены, что с нашими рекомендациями, вы сможете составить достойное меню к шампанскому и насладиться им в полной мере.


Популярные товары из статьи:
Шампанское Mumm Cordon Rouge Brut Белое 0.75 л фото
-15%
1160 грн. 1364 грн.

Производитель Mumm
Страна Франция
Шампанское Lancelot-Pienne Petale de Rose Brut 0.75 л фото
-20%
1532 грн. 1914 грн.

Производитель Lancelot-Pienne
Страна Франция
Шампанское Comtesse Lafond Brut Белое 0.75 л фото
-20%
1432 грн. 1789 грн.

Производитель Comtesse Lafond
Страна Франция
Корзина
loading