Шампанское: как пить и с чем подать рассказывает ALCOMAG
Секреты употребления классического шампанского и правила гастрономических сочетаний.
Во всем мире шампанское стало символом торжества и праздника и неизменно сопровождает нас в самые значимые и важные моменты жизни. В то же время в нашей стране культура употребления этого напитка не сильно развита, мы часто покупаем этот напиток как символический жест, не задумываясь о его гастрономических сочетаниях и особенностях подачи. В этой статье мы попробуем исправить эту ситуацию.
Заказывайте превосходное шампанское Асти по цене интернет магазина АЛКОМАГ, и вы не пожалеете об испорченном празднике!
Мы подготовили несколько рекомендаций, способных улучшить впечатление от шампанского и гармонично вписать его в праздничную трапезу.
Гастрономические табу
Шампанское имеет достаточно изысканный и утонченный вкус, который может быть легко испорчен такими продуктами:
- Лук и чеснок. Эти продукты имеют очень резкий аромат и яркий вкус, за которым вы не сможете ощутить ни одного оттенка шампанского.
- Шоколад. Вопреки распространенному заблуждению, эти два продукта совершенно не сочетаются. Как и в предыдущем случае аромат шоколада оказывается слишком резким для этого напитка.
- Красное мясо. Сомелье не рекомендуют подавать шампанское с жирными колбасами, грудинкой или бужениной.
- Восточные сладости. Халва, нуга и прочие вкусности востока сделают вкус шампанского неприятно кислым.
Удачные закуски
За долгую историю этого напитка, ценители нашли множество достойных сочетаний с этим изумительным напитком.
- Свежие фрукты.
- Сыр.
- Легкие канапе с икрой.
- Орехи.
- Белое мясо, отварная птица.
- Дары моря.
- Легкие десерты. Подаются к полусладкому шампанскому.
- Салаты без майонеза.
Сочетание с другими алкогольными напитками
Рекомендуем приобрести шампанское в Днепре от АЛКОМАГ. Мы собрали огромную коллекцию вин и крепких напитков, в которой вы наверняка найдете идеальный вариант для своего стола!
Профессионалы и ценители отмечают, что смешивание шампанского с другими алкогольными напитками – не самая удачная идея. Если смены напитков за столом не избежать, постарайтесь правильно продумать и выбрать наименее «ударные» для здоровья варианты. После шампанского можно подавать только более крепкие напитки, а вот снижать градус точно не стоит.
То есть пить после игристого коньяк – допустимо, но ни в коем случае не наоборот. К слову, коньяк будет наиболее удачным крепким алкоголем после шампанского, поскольку эти напитки изготовлены из одного сырья.
Пить шампанское можно не только в сочетании с гастрономией, но и в формате аперитива. Подавая к столу этот напиток, не забывайте о его коварстве: углекислый газ в составе всех игристых усиливает всасываемость алкоголя в кровь, поэтому опьянение наступает быстрее и сильнее.
