Старая версия

Шираз: история сорта и особенности вкуса

image

Вино под название Шираз имеет также несколько альтернативных вариантов названия – Сира, Серен, Сирак, хотя для виноделия такая ситуация не редкость. Она говорит лишь о том, что виноградная лоза популярна во многих регионах. Из этого сорта, вне зависимости от названия, получаются утонченные розовые и красные напитки.

Коллекция АЛКОМАГА приятно удивит вас своей сбалансированностью и вкусом! Заказывайте красные сухие вина из нашей онлайн-витрины прямо сейчас!

Историческая справка

За право называть себя родиной Шираза соперничают две очень разные страны. И здесь, как обычно, замешана Франция.

shiraz-syrah-glasses.jpg

Итак, существует иранская версия, согласно которой, этот сорт был выведен персами и назван в честь одного из их городов – Шираза, и лишь со временем был завезен в долину Роны. Версия кажется вполне правдоподобной, хотя ученые считают иначе. Согласно их генетическим исследованиям, более вероятно, что этот сорт все-таки был выведен в юго-восточной части Франции.

Но насколько это важно, если сегодня Шираз распространен практически во всех винодельческих регионах мира? От юга Франции и Италии до Америки, Аргентины и Чили.

Советуем обратить внимание на колоритные и уникальные вина из Грузии, широко представленные в нашем каталоге.

Вкусовые особенности

Сира достаточно неприхотлив к качеству почвы и климатическим особенностям, что позволяет успешно выращивать его в разных уголках планеты. Но больше всего эту лозу ценят французы и австралийцы.

sc-syrah-shiraz-styles-wine-food-0623-20170620.jpg

В зависимости от региона произрастания, Шираз очень сильно меняется. В теплом климате вина выходят очень богатыми, вкрадчивыми, в них хорошо проступает бархатистая фруктовая структура и сладость. В более прохладной местности на первый план выходят оттенки красной смородины, мяты, перца. Также увеличивается кислотность вина и танинная структура. На вкус напитка также влияют и различия в подходе виноделов из разных регионов.

Но есть и черты, которые сохраняются в вине, вне зависимости от территории: это оттенки темных ягод, шоколада и кофе.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Clos de Gat Harel Syrah Красное Сухое 0.75 л
Израиль
артикул: 8960
Clos de Gat Harel Syrah Красное Сухое 0.75 л
816 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Нет в наличии
Tarapaca Syrah Reserva Красное Сухое 0.75 л
Чили
артикул: 5228
Tarapaca Syrah Reserva Красное Сухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Tarapaca Syrah Gran Reserva Красное Сухое 0.75 л
Чили
артикул: 5226
Tarapaca Syrah Gran Reserva Красное Сухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии