Соаве – жемчужина Венето
Все, что нужно знать о роскошном белом вине из Италии.
Соаве можно смело называть среди наиболее интересных вин Италии. Это изысканное белое вино производится в культовом регионе Венето в окрестностях городка Верона, который стал известен всему миру благодаря трагедии Шекспира Ромео и Джульетта.
Попробуйте яркое, утонченное, ароматное итальянское вино из нашей коллекции! Здесь представлены лучшие итальянские виноделы.
Особенности напитка
Soave в переводе с итальянского означает «нежный», «приятный», и это определение вполне заслужено. Основу утонченного вкуса этого вина формирует сорт Гарганега, который должен занимать не менее 70% состава. Также в производстве используются ягоды Треббьяно, Шардоне и Вердиккьо.
Традиционно ароматический букет Соаве раскрывается эффектным симбиозом фруктовых и травянисто-луговых ноток. Вкус – очень гармоничный, с прекрасным балансом сладости и кислинки.
Заказывайте белое вино в этом магазине – мы гарантируем качество и подлинность каждой бутылки.
Правила подачи
Чтобы вино по максимуму раскрыло свой потенциал, его необходимо правильно подать и подобрать удачную гастрономическую пару. Так как соаве является достаточно легким белым вином, его рекомендуют подавать при температуре около 10-12 градусов.
Идеальной гастрономической парой к такому напитку станут рыбные блюда, морепродукты, различные овощные салаты, белое мясо, а также сыр.
Немного истории
Несмотря на то, что Соаве сегодня прочно занимает лидирующие позиции в итальянском виноделии, это вино считается достаточно молодым. Первые его рецепты появились лишь в начале 20-го века. Напиток сумел очень быстро завоевать популярность не только на родине, но и за ее пределами, что впоследствии обернулось против него. Уже в 30-е годы появилось огромное количество низкокачественных подделок, которые подпортили репутацию Соаве. Исправить ситуацию удалось только в конце 60-х годов, когда итальянская власть взялась за контроль качества этого напитка и присвоила апелласьону неподалеку от Вероны статус DOC. Теперь эта категория вино производится под строгим контролем и имеет высокие вкусовые характеристики.
