Согревающие крепкие напитки: пунш

В западной культуре пунш давно стал одним из традиционных согревающих напитков. Но в нашей стране он не так широко известен, а зря. Сегодня мы познакомим вас с историей создания этого напитка и расскажем, как его готовить.

Купить качественные алкогольные напитки для приготовления согревающих коктейлей вы сможете у нас на сайте по самой выгодной цене!

История напитка

Пунш представляет собой алкогольный горячий коктейль с соком либо фруктами. Изобрели его в Индии. В изначальном рецепте присутствовали такие ингредиенты: вино, ром, пряности, сок. Пили его, конечно, в горячем виде.

На европейский континент он перекочевал в 14-м веке и со временем изменился. Так, в современный напиток дополняют медом, чаем и кусочки фруктов. Появились другие методы приготовления, в которых на замену рому пришли разные виды крепкого алкоголя, а сам напиток подавался холодным, и даже возникли безалкогольные варианты пунша.

Рецепт

Теперь, когда мы немного познакомились с пуншем, можно его и приготовить! Первым делом возьмите 2 столовые ложки качественного листового чая. Чай залейте стаканом горячей воды, подождите минуту, слейте воду и залейте такое же количество. На этот раз настаивайте 10 минут. Далее нужно процедить чай от заварки, разбавить водой полученное количество напитка, так, чтобы общий объем составлял 1 литр.

Кастрюльку с этим напитком поставьте на небольшой огонь. Размешайте около пяти ложек меда, если его нет в доме, можно использовать сахар. Теперь по лучшим канонам старинного рецепта добавляем пряности. Классический вариант: 5-6 бутонов гвоздики, а также несколько палочек корицы. На свой вкус можно добавить также немного ванили.

Важно! Не используйте для приготовления молотые специи, поскольку они не растворятся и создадут неприятный осадок.

На следующем этапе добавьте сок лимона либо лайма. Достаточно будет 2-х лимонов или 4-х лаймов. Отожмите сок в отдельную кружку и процедите его, чтобы в напиток не попала мякоть. Также можете поэкспериментировать и приготовить пунш с другим набором фруктов, по своему вкусу. Мы же будем использовать классический рецепт. Теперь влейте в кастрюльку около 300 грамм рома, хорошо перемешайте напиток, дайте ему еще пару минут на огне и выключайте.

Ваш традиционный пунш готов!