Старая версия

Темпранильо – базовый гид по культовому испанскому вину

image

Эта статья – для ценителей красных, роскошных и насыщенных вин, а также для тех, кому нравится испанская винодельческая культура. Темпранильо – настоящая красная жемчужина этой страны, которая обладает структурой легендарного Каберне Совиньон и мясистостью Кариньяно.

В молодом возрасте эти вина привлекают своим свежим фруктовым характером, но с взрослением в них просыпаются наиболее изысканные оттенки – кожа, табак, пыль, способные впечатлить самых капризных ценителей.

Заказывайте вино Испании в АЛКОМАГ – у нас представлены самые интересные сорта на любой вкус!

Особенности сорта

Темпранильо является главным виноградным сортом самого известного винодельческого региона Испании – Риохи. В переводе с испанского название этого винограда означает «ранний», и здесь все очевидно – его ягоды действительно собирают раньше остальных.

photo-1515778767554-42d4b373f2b3.jpg

Сам сорт имеет достаточно долгую историю. Первые документальные свидетельства о нем появились в начале 19-го века, хотя, по мнению большинства историков, этот сорт был знаком еще финикийцам около 2 тыс. лет назад. Как бы там ни было, сегодня Темпранильо является одним из 9 благородных сортов красного винограда, а по количеству посадок занимает четвертое место в мире.

Любите вина с приятной сладостью? Тогда попробуйте полусухое вино из нашей коллекции от лучших производителей со всего мира!

Вкусовые особенности

Во вкусе вин на основе темпранильо обычно доминируют такие оттенки, как вишня, табак, кедр, кофе. Ароматика напитка сильно меняется с возрастом. Молодые вина имеют теплые фруктовые нотки, боле зрелые раскрываются богатыми и интенсивными оттенками кожи си сухих листьев.

Сомелье считают идеальной закуской к этому вину хамон, но также его можно смело подавать вместе с пастой, копчеными закусками, жареными овощами и даже пикантной мексиканской кухней.

Региональные особенности

tempranillo-wine-0810.jpg

Если вы только начинаете свое знакомство с этим вином, тогда советуем попробовать классический вариант Темпранильо из Риохи. Если вы хотите расширить свои горизонты, стоит узнать об особенностях напитков из разных областей Испании:

  • Наварра: в здешних винах, как и в Риохе проявляются нотки перца, вишен, а также корицы.

  • Рибера дель Дуэро. Местные вина имеют более насыщенный оттенок, во вкусе проявляются более сильные танины и яркие оттенки ежевики.

  • Ла-Манча. Это центральный регион, в котором производят отменные вина этого сорта.

 


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Castillo del Cante Hondo Tempranillo Красное Сухое 0.75 л
Испания
артикул: 7343
Castillo del Cante Hondo Tempranillo Красное Сухое 0.75 л
99 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Castillo San Lorenzo Tempranillo Красное Сухое 0.75 л
Испания
артикул: 5608
Castillo San Lorenzo Tempranillo Красное Сухое 0.75 л
129 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии
Castillo San Lorenzo Tempranillo Blanco Белое Сухое 0.75 л
Испания
артикул: 7105
Castillo San Lorenzo Tempranillo Blanco Белое Сухое 0.75 л
279 грн. за 1 шт.
Нет в наличии