ТОП-5 популярных коктейлей на основе текилы

Текила Санрайз

Один из самых известных, красивых и освежающих коктейлей на основе текилы, который отлично подходит к бранчу. Напиток имеет мягкий вкус и оригинальный цвет, напоминающий восход солнца. По мнению мексиканцев, выпитая на рассвете порция коктейля придает человеку бодрости и хорошего настроения на весь день.

Вам понадобятся: 60 мл серебряной текилы, 120 мл апельсинового сока, 15 мл гренадина, 200 г кубиков льда.

Приготовление:

1. Заполните высокий стакан (коллинз или хайбол) кубиками льда.

2. Добавьте текилу, апельсиновый сок и гренадин.

3. Перемешайте все ингредиенты ложкой.

4. Украсьте коктейль долькой апельсина.

Подавайте готовый напиток с блюдами из рыбы или морепродуктов, сырными шариками, оливками.

Текила Бум

Самый быстрый в приготовлении коктейль, который ассоциируется с весельем и ярким шоу. Популярность напитка связана с необычным ритуалом его распития. Стаканом с готовым миксом нужно постучать по столу три раза, затем громко сказать: «Бум-бум-бум!» — и выпить вспененный коктейль залпом.

Вам понадобятся: 50 мл серебряной текилы, 100 мл спрайта.

Приготовление:

1. Налейте текилу в стакан с толстым дном.

2. Добавьте спрайт.

3. Накройте стакан плотной салфеткой или ладонью.

4. Вспеньте содержимое ударом о стол.

В качестве закуски используйте нарезанный лайм, лимон или грейпфрут.

Маргарита

Наиболее распространенный коктейль в Австралии, Великобритании и США. Классический напиток обладает приятным, ярко выраженным тропическим вкусом и ароматом. Самый большой в мире коктейль «Маргарита» занесен в Книгу рекордов Гиннесса. Его объем составил более 32 000 литров.

Вам понадобятся: 50 мл текилы, 25 мл ликера Куантро, 25 мл сока лайма, 6 кубиков льда, 1 долька лайма, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Охладите стакан.

2. Заполните шейкер кусковым льдом.

3. Добавьте в шейкер текилу, ликер, сок лайма и динамично взболтайте.

4. Отфильтруйте содержимое через стрейнер или сито в охлажденный стакан.

5. Обработайте кромку стакана долькой лайма и аккуратно нанесите соль на ободок.

Освежающий коктейль будет уместен на столе в жаркий летний день. Соль и кислотность напитка плохо сочетается с десертами. Лучше ничего не есть или выбирать небольшие соленые закуски.

Зеленый мексиканец

Кисло-сладкий напиток с привкусом банана, рецепт которого придумал украинский бармен Сергей Кодацкий в 1996 году. Сейчас эти коктейли из текилы пользуются спросом во всей Европе и США.

Вам понадобятся: 25 мл серебряной текилы, 25 мл ликера из зеленого банана Pisang Ambon, 10 мл свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление:

1. Налейте банановый ликер в рюмку-шот.

2. Влейте лимонный сок, используя коктейльную ложку или по кончику ножа.

3. Добавьте текилу поверх сока, сформировав третий слой.

Если под рукой нет бананового ликера, его можно заменить дынным аналогом Midori премиум-класса.

Серебряная пуля

Крепкий алкогольный шот с приятным кофейным вкусом и изысканным ароматом. Пьется одним глотком, широко распространен в городах Америки. Именно с 5 порций этого брутального напитка начинается одна из историй Стивена Кинга, посвященная охоте на оборотней.

Вам понадобятся: 30 мл текилы, 20 мл кофейного ликера, 10 г лимона.

Приготовление:

1. Налейте в стопку кофейный ликер.

2. Добавьте небольшой кусочек лимона.

3. Влейте текилу при помощи барной ложки.

Вместо лимона можно использовать апельсин.

Интересные факты о текиле

Основной ингредиент для производства текилы — голубая агава. Ее крепость варьируется в пределах 35–55%. В Мексике напиток подается в первозданном виде, в странах Евросоюза его пьют с солью и лаймом.

Кроме традиционного и европейского способа распития, любители острых ощущений предпочитают сочетать напиток с перцем чили. Если вы хотите получить приятное послевкусие от коктейля на текиле, используйте в качестве закуски нарезанный полукольцами апельсин, обваленный в сахаре с корицей.

Лучшими по качеству считаются сорта текилы Reposado и Anejo. Последний перед разливом в бутылки выдерживают в дубовой бочке от 1 до 3 лет.

Чтобы правильно выбрать оригинальную мексиканскую текилу, обратите внимание на штрих-код. Он должен начинаться с цифр 750. Немаловажно наличие на этикетке NOM-идентификатора и аббревиатуры DD, которые гарантируют соответствие напитка стандартам качества.