Топ-4 повседневных итальянских игристых вина (часть 2)

Мы начали наш топ базовых итальянских вин с классического, изящного Просекко и летнего Ламбруско. Сегодня продолжим знакомство с игристыми винами Италии и поговорим о винах Фраголино и Асти.

Хотим обратить ваше внимание на игристую новинку в нашем каталоге! Оригинальное итальянское лавандовое вино станет достойной альтернативой другим игристым напиткам этой страны. Напиток с экстрактом лаванды – идеальное решение для летнего отдыха или романтического ужина.

Асти

Игристые вина Асти – еще одна мировая визитная карточка Италии. Производятся они из белых мускатных сортов винограда и считаются самыми сладкими среди всех итальянских игристых вин. Вино с первого знакомства радует своей пышной пеной пузырьков и нежным соломенным оттенком, а затем раскрывается во всей своей красе – приятными оттенками яблок, груш, нектаринов, меда и жимолости.

Это вино станет отличным компаньоном для десертного стола. Его можно подавать вместе с белым шоколадом, десертами и фруктами.

Технология создания Асти весьма интересна. В ее основе – методика незавершенного брожения, которую в Италии начали разрабатывать еще в 17-м веке. Она предполагает использование остаточной глюкозы в алкоголе.

Перед подачей Асти рекомендуют хорошо охлаждать, примерно до 6 градусов. Пить его можно не только в качестве самостоятельного напитка, но также и в составе коктейлей. Вино отлично комбинируется с фруктовыми соками.

Фраголино

Вина этого типа заполонили наш рынок несколько лет назад и до сих пор остаются очень популярными. И это неудивительно, ведь они обладают очень легким характером и приятным земляничным вкусом.

Фраголино производится из ягод винограда Изабелла. Этот сорт запрещен в Италии и Европе для промышленного производства, поэтому на нем специализируются небольшие домашние винодельни. Итальянские виноделы активно экспериментируют с рецептурой, иногда добавляя в это вино ягодные сиропы или соки.