Уникальные напитки со всего света: греческий Узо

Алкоголь – общемировой продукт, который присутствует практически у всех народов и стран. Причем каждая народность имеет свои самобытные традиции его употребления, необычные ноу-хау, оригинальные напитки. В нашей тематической серии об уникальных национальных напитках нельзя не рассказать о греческом спиртном под названием Узо.

Цените крепкий алкоголь с самобытным характером? Вам точно понравится ирландский виски с его пикантным ароматом и мягким вкусом.

Что такое Узо

Узо, как и многие другие виды алкоголя, изначально был создан вовсе не для увеселения или вкуса, а в качестве лекарственного средства. Если верить греческой легенде этот алкоголь употребляли сами боги, чтобы стать бессмертными.

Греки уверены, что этот напиток нужно пить при первых признаках простуды, при недомогании, температуре или насморке. Чудодейственный напиток решает все проблемы!

Достаточно нескольких глотков, чтобы почувствовать, как по жилам разольется приятное тепло, а все вокруг заиграет более яркими красками.

Вкус этого спиртного достаточно специфический. Напиток имеет выраженный привкус лакрицы, который часто встречается в сиропах от кашля.

А вы уже пробовали культовый Jameson whiskey из нашей коллекции? Этот напиток вполне заслуженно считается одним из лучших в своей категории и впечатляет алкогольных гурманов своим легким вкусом и гармоничным ароматом.

Технология создания

Чаще всего Узо называют греческой водкой, хотя это определение не совсем точное. Технология его производства больше похожа на бренди, с добавлением анисовой вытяжки. То есть это микс дистиллированного виноградного спирта, этилового спирта на основе зерновых культур, которые настаиваются на анисе и прочих растительных компонентах, таких как миндаль, гвоздика, ромашка, шпинат, кориандр, фенхель. После нескольких месяцев настаивания, эта смесь дистиллируется повторно и уже после этого считается пригодной к употреблению.

Как пить Узо

Греки подают Узо при достаточно высокой температуре – около 18-22 градусов, да еще и пьют его небольшими глотками, потягивая. Учитывая яркие вкусовые и ароматические качества, это далеко не каждому придется по вкусу. Чтобы смягчить впечатление, в напиток можно добавить несколько кубиков льда или разбавить алкоголь водой в пропорции 1:1. Конечно, в современных условиях можно также поэкспериментировать с более интересными напитками – различными соками или колой.

Если вы причисляете себя к алкогольным гурманам, рекомендуем попробовать экстремальный коктейль под названием «Бузо». В него входит традиционный Узо, а также бренди и вино.