Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Виды винных бокалов и их особенности

Чем отличаются разные виды бокалов и как они влияют на вкус вина?

20.01.2020 1232

Недавно мы рассказывали вам об открытии влияния формы бокала на вкусовые качества вина, а также о том, чем это обосновано. Самое время рассказать о базовых разновидностях сосудов для вина.

Основные различия между бокалами

Красные вина являются более насыщенными по вкусу и текстуре, поэтому для них выбирают бокалы, которые имеют бочковидную форму, зауженное горлышко. Эта форма увеличивает площадь соприкосновения с воздухом и хорошо концентрирует фенолы у носа. Белые вина – более легкие и утонченные, их ароматика не так ярко выражена. В связи с этим они обычно имеют прямые стенки без зауженного горлышка.

wine_glasses_guide_header.jpg

Бокалы для красных сортов

  • Бордосский бокал. Идеально подходит для вин с большим количеством танинов и умеренной кислотностью, например, вина Бордо, Мерло или Каберне Фран. Благодаря тюльпановидной форме вино хорошо контактирует с кислородом, а зауженная форма концентрирует аромат. Бокал Бордо направляет вино на всю поверхность языка, что позволяет хорошо ощутить кислинку и пряности.
  • Бургундский бокал. Имеет более округлую форму, нежели Бордо. Из-за этого в нем рекомендуют подавать зрелые и ароматные вина – Барбера, Пино Нуар, Неббиоло. При глотке вино направляется на кончик языка, что активизирует сладкий вкус.
  • Grand Cru. Особый бокал, который предназначен для самых роскошных вин Бургундии, а также итальянцев Бароло и Барбареско. Это очень объемный и высокий сосуд, который нацелен на насыщение вина кислородом. Он позволяет ощутить всю гамму вкусов и ароматов.

Заказывайте яркое и ароматное полусладкое вино на нашем сайте! Здесь вы найдете огромное количество достойных напитков из Украины, Европы и Нового Света.

Бокалы для белых вин

  1. Шардоне. Самый универсальный бокал, который подходит почти для всех белых вин. Он в чем-то похож на Бордо, только более вытянутый по форме и низкий.
  2. Флёр. Сомелье рекомендуют использовать этот бокал для сортов Совиньон Блан, Семильон и Сотерн. Его форма хорошо подчеркивает кислинку, освежающий характер и сбалансированность вкуса.

Бокалы для игристых вин

Любите изысканный и благородный вкус игристого? В АЛКОМАГ вас ждет самая выгодная цена на шампанское в Украине с гарантией подлинности.

wine-glass-buyin-guide-1024x584.jpg

  1. Флюте. Бокал имеет узкую форму и длинную ножку. Чем уже будет его горлышко, тем дольше будут сохраняться пузырьки на поверхности. Сейчас на первый план выходит ароматический букет игристых вин, их структура и фруктовая составляющая, а этот бокал иногда слишком зажимает вино, не дает ему раскрыться. В связи с этим многие производители на своих дегустациях отдают предпочтение более широким сосудам.
  2. Мария-Антуанетта. Эта форма была чрезвычайно популярна в начале прошлого века. Сейчас она используется преимущественно на тематических вечеринках. Этот низкий и широкий бокал очень быстро испаряет углекислый газ и не дает насладиться ароматом напитка, из-за этого сегодня его используют преимущественно в декоративных целях.

Также для любого игристого вина можно смело использовать бокал для белых вин.


Популярные товары из статьи:
Cafe de Paris Litchi Белое Полусладкое 0.75 л фото
-20%
234 грн. 292 грн.

Производитель Cafe de Paris
Страна Франция
Amami Grillo Sicilia DOC Белое Сухое 0.75 л фото
-20%
247 грн. 308 грн.

Производитель ETIKe INTERNATIONAL S.r.l.
Страна Италия
Andreola Verv Prosecco Brut Белое Брют 0.75 л фото
-20%
279 грн. 348 грн.

Производитель Andreola
Страна Италия
Amami Spumante Brut Белое 0.75 л фото
-20%
284 грн. 355 грн.

Производитель ETIKe INTERNATIONAL S.r.l.
Страна Италия
Anselmo Mendes Alvarinho Expressoes 2016 Белое Сухое 0.75 фото
-20%
1088 грн. 1359 грн.

Производитель Anselmo Mendes
Страна Португалия
Корзина
loading