Вина Reserva – о чем говорит этот термин
Знакомимся с новыми винными терминами, которые помогут выбрать хороший напиток.
Изучая в магазинах винные этикетки часто можно увидеть на них надпись «Reserva». Как показывает практика, многие покупатели не знают, о чем говорит это определение. Сегодня мы постараемся это исправить и разобраться с терминологией.
О чем говорит термин
В дословном переводе «Reserva» означает буквально «резерв, запас». В чем смысл? Уже долгое время виноделы Старого Света отбирают самые удачные вина для длительного хранения. Напитки с наиболее удачными органолептическими свойствами они подвергают более длительной выдержке, от чего те становятся еще более вкусными и качественными. А, следовательно, эту резервную коллекцию потом можно продать дороже.
Заказывайте яркое вино из Испании с самобытным характером. Наши персональные сомелье помогут вам определиться с напитком!
В Италии и Испании эта практика распространена и сейчас. Кроме того, она закреплена на уровне законов. Так, чтобы получить категорию «Резерва» в Италии вино должно иметь выдержку не менее двух лет, тогда как обычные столовые вина выдерживаются от 7 месяцев. В Испании минимальный срок выдержки резервных белых вин составляет 2 года, а красных – 3 года.
В то же время, надпись «Reserva» на португальских винах говорит не о сроке выдержки, а о более высоком содержании спирта. Во Франции этим терминов отмечаются наиболее качественные вина с выдающимися вкусовыми характеристиками.
Не можете определиться между легким, освежающим и насыщенным вином? Рекомендуем золотую середину! На нашем сайте представлено розовое вино – максимально универсальный напиток.
Традиции Нового Света
Если же вы увидите такую надпись на винах из Чили, Австралии ил Новой Зеландии, обольщаться не стоит. В этих странах нет законодательных норм, которые бы регламентировали использование этого обозначения, поэтому никаких гарантий, что вино окажется лучше обычного столового – нет. Здешние бренды также часто используют это обозначение для того, чтобы отметить лучшие вина, но не всегда можно быть уверенным, в том, что это не маркетинговый трюк.
В целом, мы советуем обратить внимание на резервные вина из классических европейских регионов. Хотя такие напитки стоят несколько дороже стандартных ординарных вин, их цена точно подкрепляется достойным качеством.
