Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Винные термины: как рассказать о вине?

Учимся правильно говорить о вине: подборка терминов, описывающих вкус вина.

04.04.2018 1354
В этой статье мы расскажем о некоторых профессиональных обозначениях, которые помогут охарактеризовать неудачное вино, а также о тех, что звучат не очень хорошо, но имеют положительный смысл.
Также рекомендуем обратить внимание на алкогольные напитки в Алкомаг – у нас собрана обширная коллекция на любой вкус.

Отрицательная терминология

353636.jpg

  • Плоские вина. Если вы можете пить напиток, как воду, не чувствуя его кислотность, характер, вкус, свежесть, можете смело называть его плоским!
  • Вяжущие вина. Это обозначение используется для напитков со слишком мощными танинами, после которых во рту моментально появляется ощущение сухости. Пить такое вино без закуски практически невозможно.
  • Древесные вина. Если ощутив аромат вина, вам в нос ударило запахом опилок и бревен, значит это оно! В винах с такой проблемой сложно различить фруктовые оттенки. Они слишком долго были в бочке, и аромат древесины затмил все, вместо того, чтобы аккуратно дополнить сложную палитру оттенков.
  • Землистые вина. В таком вине на первый план выходит запах влажной земли, листьев, дерева. Кому-то этот странный аромат напоминает трюфели. Эксперты считают, что напитки с такой проблемой по вкусу схожи с зеленью для салата.
Любите насыщенное и ароматнее красное вино? В нашем каталоге вы найдете множество интересных напитков от лучших мировых виноделов.

Положительные характеристики

Если вы пришли на дегустацию и услышали от сомелье такие описания, не спешите уходить прочь!

tasting2.jpg

  • Запах скотного двора. Звучит не очень привлекательно, но на практике все не так плохо. Это обозначение говорит о том, что в вине присутствуют животные нотки. Чаще всего они возникают из-за дефектов вино, но для отдельных сортов они являются частью их классического букета, например, таким как Пино Нуар И Шардоне.
  • Кошачья моча. Во французской версии звучит немного приятней - pipi de chat. Но в любом случае, это не значит, что вино плохое. В некоторых винах содержатся особые вещества – тиолы, которые дают специфический аромат. Один из ярких примеров – качественный Совиньон Блан. Винные эксперты считают, это этот оттенок делает вино более притягательным и интригующим.
  • Коробка для сигар. На первый взгляд кажется чем-то очень резким. Но у правильного Каберне Совиньон обязательно должен присутствовать этот аромат, особенно, если это выдержанный напиток.

Пробуйте качественные вина и открывайте для себя новые, неожиданные оттенки их вкуса!


Популярные товары из статьи:
Alexis Lichine Sauvignon Blanc Белое Сухое 0.75 фото
148 грн.

Производитель Les Grands Chais de France
Страна Франция
Le Jardin du Roy Blanc Moelleux Белое Полусладкое 0.75 л фото
Нет в наличии

Производитель Le Jardin du Roy
Страна Франция
Brotte S.A. Reserve de L'aube Pere Anselme Blanc Сухое 0.75 фото
Нет в наличии

Производитель Brotte S.A.
Страна Франция
Корзина
loading