Вино Гевюрцтраминер и его особенности
Знакомимся с особенностями немецкого виноделия и его самыми яркими представителями.
Гевюрцтраминер можно вполне заслуженно причислять к топу немецких продуктов виноделия. Этот виноградный сорт является производным от обычного Траминера, а его название переводится, как «ароматный» или «пряный». И это действительно так. Яркий и неординарный характер этого напитка легко узнается даже неопытными винолюбами.
Попробуйте изысканные и неординарные немецкие вина из обширной коллекции нашего интернет-магазина.
Особенности сорта
Вина Гевюрцтраминер имеют интенсивный ароматический букет и привлекают своей полнотелостью, редкой для белых сортов. Во вкусе доминируют весьма экзотические оттенки личи и ореха, которые дополняются сложной маслянистой структурой. Вместе с созреванием это вино также обретает пикантную горчинку.
Этот сорт интересен еще и тем, что является отменной основой для прославившихся на весь мир «ледяных» немецких вин – выдающихся сладких напитков.
Предпочитаете легкие белые сухие вина? В нашем каталоге вы найдете массу достойных напитков из самых выдающихся винодельческих регионов мира.
Особенности произрастания
В выращивании этого сорта добились больших успехов французы, имя он получил немецкое, а вот выведен был и вовсе на территории современной Италии. Заслуга эта принадлежит виноделам из деревушки Трамин, что в Тирольскх Альпах.
Родительская лоза Гевюрцтраминера – обычный Траминер произрастал здесь еще в Средневековье и, скорее всего, был завезен сюда из Пфальца. Выращивали его и на территории Восточной Европы, но далеко не так удачно. Местные ягоды не обладали высокими вкусовыми качествами, да и урожаи оставляли желать лучшего.
Современный Гевюрцтраминер также дается далеко не всем виноделам, так как это достаточно слабый сорт, уязвимый к болезням. Но те, кому удается его обуздать, создают поистине удивительные вина.
С чем подавать
Яркие и ароматные вина этого сорта станут хорошим дополнением для свежих фруктов и сыров. Также их можно смело подавать с несложной гастрономией из курицы или рыбы. Самая интересная особенность этого вина в том, что оно отлично сочетается с острой, перченой пищей, в том числе, карри.
