Вино Ламбруско - игристый итальянец с особым характером
13 июня 2017
Lambrusko - интересное и освежающее игристое вино из Италии! Рассказываем об особенностях этого напитка.
Попробовать Lambrusco может каждый посетитель нашего сайта! Мы предлагаем достойную коллекцию вин по привлекательной цене!
Особенности производства
Все вина с этим названием производят из одноименного винограда. Некоторые производители добавляют в купаж еще виноград «Анчелотта», который придает вину более интересный аромат и насыщенный оттенок. Вина этой категории обычно имеют небольшую крепость – всего 6-9 градусов, отличаются нежным фруктово-цветочным вкусом.
Ароматные и яркие вина Италии должен попробовать каждый ценитель качественного алкоголя. На сайте Алкомаг мы собрали уникальную коллекцию вин из этого страны.
Лишь незначительный процент Ламбруско создается по традиционной технологии шампанского, что вы непременно заметите и по указанию на этикетке и по более дорогой стоимости. Основная масса вин обретает волнующую шипучесть благодаря технологии Шарма. Эта методика предполагает вторичное брожение вин (и насыщение углекислым газом), но не в бутылках, а в специальных герметичных емкостях из стали.
После этого вина под давлением разливают в бутылки и отправляют на прилавки. Эта технология позволяет удешевить процесс производства.
Разновидности Lambrusco
Вина Ламбруско могут быть красными, белыми, розовыми. Если говорить о вкусовой линейке, то она также весьма разнообразна – начиная от сухих до очень сладких представителей сорта.
Хотя у нас в стране принято причислять Ламбруско к игристым винам, на самом деле, это определение не совсем точное. Итальянцы называют такие вина «фриззанте», то есть, «полуигристое». Ламбруско будет приятно пощипывать язык, а не ударит в нос.
Если вы предпочитаете красное вино, рекомендуем ознакомиться с нашим богатым ассортиментом, в котором представлены позиции и лучших винодельческих регионов!
Как употреблять вино?
Этот сорт вина не выдерживают в погребах, напиток принято пить молодым. Хорошее вино вы сможете легко определить по плотной пене в бокале, искристому цвету, приятному колкому вкусу.
Сухие, а также полусухие экземпляры лучше подавать при температуре около 8 градусов, а сладкие – охлаждают еще на несколько градусов.
Ламбруско станет отличной гастрономической парой к фруктам, мясу и мясным закускам, рыбе, а также к пирожным. Вино очень универсально в вопросе гастрономической сочетаемости, поэтому будет отличным вариантом для стола с большим набором блюд.
