Вкус Италии: игристые вина Асти Мартини

Asti Martini – итальянский собрат шампанского, который обладает своенравным характером и стилем. В этой статье мы расскажем об истории напитка и его особенностях.

Элегантное шампанское Мартини теперь можно попробовать не только в Италии! Покупайте изысканные напитки в Алкомаг по лучшей цене!

История Асти

Открытие напитка – заслуга придворного ювелира Савойи – синьора Дж. Б. Кроче. На рубеже 16-17 веков он приобрел виноградники недалеко от Турина и начал производство вина. К слову, в этом деле он был весьма талантлив и даже написал трактат о виноделии.

Именно его рецепты легли в основу современной технологии изготовления Асти. Главная особенность, которая формирует вкус вина – неполная ферментация. Брожение напитка останавливают, прежде чем сахар успевает сбродить полностью. Это обеспечивает сладость, легкость и низкую крепость напитка, сохраняет насыщенный и изысканный аромат.

Нежное и искристое шампанское Асти – идеальный вариант для праздника или романтического ужина! Не отказывайте себе в удовольствии оценить этот великолепный вкус, заказывайте напитки всего парой кликов.

Рецепты Кроче были модифицированы в середине 19-го века известными виноделами – Федерико Мартиноти и Карло Ганчей. Также они изобрели новый способ насыщения вина углекислым газом, но в отличие от французов, естественным путем в рамках однократного брожения.

Особенности вина

Для создания Асти Мартини используют ароматный и сочный белый виноград Мускат. Напиток обычно имеет крепость в 7%, его характерные черты – легкость, приятный сладковатый вкус и насыщенный мускатный запах.

Чтобы до конца прочувствовать изысканные нотки вкуса следует подавать Мартини Асти при температуре 6-8 градусов.

Идеальный сосуд для подачи – бокал для игристого вина. Подойдет как классический широкий бокал champagne, так и узкий высокий вариант flute.

Asti Martini будет хорош в качестве самостоятельного напитка, а также дополняясь сладкими десертами, сырами, фруктами.