Вкусовая палитра виски: разнообразие оттенков одного напитка

Виски – древний напиток с богатой историей, который сегодня производится по всему миру. Разные страны и производители имеют свой уникальный подход к созданию этого элитного спиртного, поэтому вкус виски может быть очень разнообразным.

Сложный и неоднозначный вкус – признак качественного и элитного виски. Теперь вы можете купить в Киеве хороший напиток, даже не выходя из дома и открыть для себя новые впечатления.

В этой статье мы попробуем разобраться в этой палитре. Среди основных оттенков солодовых виски стоит выделить следующие:

Торф

Торфяные и дымные нотки у виски возникают благодаря технологии сушки ячменя с использованием торфа. Вы сможете легко угадать этот острый, землистый, копченый аромат. Некоторым дегустаторам он также напоминает запах рыболовных сетей.

Вино

Здесь все просто. Если виски выдерживался в винных бочках, в нем проступят черты этого напитка. В целом предыдущее содержимое бочек всегда будет влиять на вкус виски. Если раньше в них был бурбон, проступит ваниль, сосна, специи, крем-брюле. А вот хересовые бочки активируют оттенки орехов, гвоздики или сухофруктов.

Фрукты

Фруктовые ароматы появляются из-за высокого содержания спирта, сложных эфиров или альдегидов, возникающих при брожении. Виски может иметь нотки цитрусов, ягод, дыни, фруктового пирога, изюма, персиков.

Солод

Этот вкусовой оттенок наиболее характерен для виски с маленькой выдержкой. Солод и дрожжи трансформируются в аромат злаков, лакрицы, ирисок, обжаренного кофе, бисквита.

Цветы

Взаимодействие дистиллята с бочкой также может образовать в виски оттенки фиалок, жимолости, сочной скошенной травы, вереска или мяты.

Орех

Ореховые нотки чаще всего возникают у напитков, которые взрослеют в бочках из европейского дуба. Вы можете распробовать миндаль, грецкий орех, фундук или шоколад.

На сайте Алкомаг вы можете купить односолодовый виски от лучших марок по цене доступной каждому!

Пряности

Пряность – характерная черты виски, выдержанных в новых бочках. Они отдают напитку аромат корицы, имбиря, гвоздики, перца, мускатного ореха или сандала.

Мёд

Оттенки мёда виски может приобрести как в процессе дистилляции, так и в результате выдержки в дубовой бочке, особенно, если раньше в ней хранился бурбон.

Табак

Почему-то к этой группе относят очень обширный спектр вкусов и ароматов: кожа, плесень, чай, запах старых книг или мешковины.

Лекарственные оттенки

Солёные или йодные послевкусия, которые зачастую возникают у виски, выдержанного на морском побережье. Также это могут быть привкусы водорослей, морского бриза или рассола.

Виски – уникальный напиток, который способен поразить разнообразием своих ароматов и вкусов. Непременно попробуйте прислушаться к своим ощущениям при дегустации и распознать их.