В связи с большой нагрузкой время обработки заказа может занимать до 72 часов. Спасибо за ваше понимание.

Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Все, что нужно знать о винтажном коньяке

Главное отличие миллезимного коньяка от его традиционных собратьев в том, что в производстве напитка может использоваться сырье исключительно одного года урожая.

09.07.2020 160

Большинство коньяков, даже элитных, создаются на основе купажа спиртов, сделанных в разные годы. Это позволяет сбалансировать характеристики напитка, добиться желаемого и узнаваемого покупателями вкуса. Но есть у этого правила и редкое исключение – винтажный, он же миллезимный коньяк. О том, что это такое, расскажем сегодня.

Где выгодно купить коньяк в Одессе? Заказывайте напитки в нашем интернет-магазине – мы гарантируем самые привлекательные условия покупки и доставки.

Особенности напитка

Главное отличие миллезимного коньяка от его традиционных собратьев в том, что в производстве напитка может использоваться сырье исключительно одного года урожая. И за этим требованием осуществляется очень строгий контроль:

  • Переливание спиртов из емкости в емкость может проводиться только в присутствии представителя Национального бюро коньяка. Когда переливание закончено, помещение, в котором будет выдерживаться алкоголь опечатывают.
  • После окончания срока выдержки производитель напитка также проходит различные процедуры подтверждения возраста напитка – радиоуглеродную экспертизу, экспертные дегустации.

Все это делается для того, чтобы производитель не смог искусственно вмешаться и скорректировать вкусовые качества коньяка, вед винтажный коньяк должен отражать вкус конкретного года.

Новое летоисчисление

391043-330159570335505-639302279-n-resize_u-stare-studny-cognac-tasting.jpg

Когда мы говорим о возрасте обычного коньяка, то понимаем, что на этикетке указывается возраст самого молодого спирта. При этом в составе могут присутствовать и гораздо более выдержанные и зрелые спирты. В случае с миллезимным коньяком мы имеем дело всего с одним спиртом, следователь и возраст будет отражать зрелость всего содержимого бутылки.

Для винтажных коньяков минимальный срок выдержки определен 10-ю годами.

Французский коньяк Martell – один из наиболее престижных и уважаемых представителей своей категории. Заказывая спиртное у нас, вы можете быть уверены в подлинности каждой бутылки.

Что со вкусом

Вкусовые качества винтажных коньяков – предмет вечного спора ценителей. Одни утверждают, что такой коньяк всегда будет уступать по вкусу своим купажированным братьям, поскольку у винокура нет возможности создать сложный букет, сбалансировать те или иные нотки.

Другие отстаивают мнение о том, что не стоит недооценивать самобытный вкус такого коньяка, ведь он позволяет составить представление о конкретном годе урожая, почувствовать различия между разными годами, в конце концов, открыть для себя уникальный вкус, который уже никогда не повторится.

Конечно, производство качественного винтажа требует от винокура большого опыта, поэтому мы рекомендуем покупать этот элитный алкоголь только у именитых брендов с хорошей репутацией.


Популярные товары из статьи:
Коньяк Colusvin Bonnard  VS 0.5 л фото
157 грн.

Производитель Colusvin
Страна Молдова
Коньяк Baron Otard V.S. в коробке 0.7 л фото
912 грн.

Производитель Baron Otard
Страна Франция
Коньяк Baron Otard V.S.O.P. в коробке 0.5 л фото
1049 грн.

Производитель Baron Otard
Страна Франция
Коньяк Chateau d'Orignac Fins Bois V.S.O.P. в коробке 0.7 л фото
1217 грн.

Производитель Chateau d'Orignac
Страна Франция
Корзина
loading