Все о блендах виски

Блендом называют смесь зерновых и солодовых виски. Впервые такой напиток был создан Эндрю Ашером. В следующий раз, когда будете потягивать вечером любимый купаж, вспомните об этом талантливом человеке хотя бы вскользь.

Он был коммерческим работником на винокурне и по-настоящему увлекался виски. Узнав об опыте производителей коньяка, он решил попробовать то же самое с виски и смешал несколько сортов. В 1853 году он воплотил действительно гениальную идею. Он смешал мощные солодовые сорта с более легкими зерновыми и получил первый купаж: мягкий, сбалансированный. Так появился напиток под названием Blended Scotch Whisky, быстро завоевавший признание по всему миру.

Его самый главный конкурент - ирландский виски, его вы также сможете приобрести на сайте Алкомаг.

Качество бленда

Качество купажа в основном определяется солодовыми компонентами в его составе. Если на нем стоит пометка Luxe, значит, скотч содержит большой процент солодового спирта с выдержкой от 12 до 25 лет.

Особенности производства

Большинство производителей не разглашают пропорции зерновых и солодовых спиртов в своей бленде. Для создания одного купажа может использоваться от 15 до 40 различных солодовых спиртов, составляющих от 20 до 40% напитка, а также несколько зерновых.

За создание купажа отвечает мастер-блендер. Он миксует различные сорта напитков с разной выдержкой, чтобы сформировать уникальный характер напитка, вкус и аромат которого он сможет повторять от партии к партии.

Полученный в результате его стараний купаж либо сразу разливают по бутылкам, либо дополнительно выдерживают в течение 6 месяцев, чтобы облагородить напиток и помочь ему стабилизироваться после встречи разноплановых спиртов. Этот этап производства называют «свадьбой».

Чтобы купить виски в Киеве от лучших мировых марок, совсем необязательно тратить время на походы по специализированным магазинам. Всего за пару минут вы сможете заказать его у нас на сайте.

Употребление блендов

Распитие виски такого типа считается более свободным от правил и во многом определяется его стоимостью. Самое главное – получить удовольствие от напитка. Бленд способен адаптироваться к разным ситуациям, он будет хорош как в чистом виде, так и с небольшим количеством воды. Недорогие марки можно смело добавлять в коктейли.