Все самое интересное о виски Highland Park (часть 1)
Дистиллерия Highland Park может похвастаться яркой и неординарной историей становления. Началась она еще во второй половине 18-го века. В то время в Шотландии процветало не менее активное подпольное самогоноварение, нежели в Америке во время Сухого закона. И уже тогда среди них особенно выделялась дистиллерия Хайленд Парк.
Оцените американский подход к созданию крепкого алкоголя! Оцените виски бурбон из обширной коллекции нашего интернет-магазина.
Скандинавские корни
Основатель дистиллерии – Магнус Эунсон считается прямым потомком викингов, которые еще за несколько столетий до этого перебрались на Оркнейские острова, став правителями местного населения. Сегодня датой начала деятельности дистиллерии считается 1798-й год, когда Магнум был пойман в своей небольшой каменной хижине за незаконную перегонку виски. Уже тогда дистиллерия была расположена в городе Керкуолл, который сейчас стал крупнейшем на Оркнейских островах.
При этом официально заниматься производством виски дистиллерия начала лишь спустя 30 лет – в 1826-м году. В то время ею уже руководил Роберт Борвик. Но несмотря на смену владельцев и течение времени, связь с викингами и скандинавской мифологией сохранилась. Односолодовые сорта бренда имеют такие названия: «Честь викингов», «Сигурд», «Шрамы викингов», «Валькирия» и т.д. Также компания выпустила коллекцию из 4-х виски – «Вальхалла» в честь главных божеств Скандинавской мифологии.
А вы уже пробовали Dewars whisky? Уверены, этот виски удивит вас своим гармоничным вкусо-ароматическим букетом.
Проповедник и дистиллятор
Исследователям истории этой компании удалось узнать, что кроме незаконной перегонки и контрабанды алкоголя Магнус Эунсон также был церковным проповедником. По наиболее достоверной версии эта «праведная» работа была его прикрытием для основной деятельности. Несмотря на сомнительную биографию, Магнуса по-прежнему очень почитают в компании. Уже при современных владельцах в его честь был выпущен одноименный односолодовый скотч, выдержанный в хересных и бурбоновых бочках.
Магнус Эунсон сумел заложить базовые принципы компании, ее бескомпромиссность в вопросах качества, поэтому для всех последующих руководителей он стал своего рода духовным наставником, частью бунтарской легенды.
