Защищенные по географическому признаку: разбираемся в винной терминологии

Многие люди задаются вопросом: как найти качественное вино? В этом вопросе на не поможет знание классификации по цвету или содержанию сахара, да и привлекательная этикетка далеко не всегда является признаком отменного качества. А вот такая характеристика, как защита или контроль по географическому признаку очень даже поможет. Давайте разберемся с этим термином подробнее.

Заказывайте французское элитное вино из богатой коллекции АЛКОМАГ! У нас представлены напитки с безукоризненным вкусом, которые смогут удивить даже искушенных ценителей.

Особенности классификации

Каждая страна имеют свою особенную классификацию вин, но категория вин, которые контролируются по географическому происхождению, встречается почти во всех. Французские виноделы маркируют региональные вина фразой «Vin de Pays», итальянцы используют для этого аббревиатуру IGT, португальцы – «Vinho regional», немцы – «Landwein», а испанцы – «vino de la tierra».

Также существует более жесткая классификация, в рамках которой кроме места происхождения вина, строгий контроль осуществляется также над показателями урожайности, технологическими процессами и другими аспектами создания вин. К этой категории принадлежат гарантировано качественные вина. Во Франции их обозначают термином Appellacion d’Origine Controlle – в аббревиатуре AOC, в Италии используются аббревиатуры DOC и DOCG, в Испании – DO либо DOC, а в Германии – Qualitatswein.

Ищете вино с универсальным вкусом, которое не будет капризным в выборе гастрономической пары? Рекомендуем обратить внимание на розовые вина из нашей коллекции!

В чем суть такой маркировки

Вино – это особый продукт, его вкусовые качества сильно зависят не только от технологии производства и сорта винограда, но также от местности, в которой выращивается сырье. Благодаря этому в виноделии появился такой термин как «терруар», который объединяет в себе комплекс климатических условий, особенностей почвы и прочих внешних факторов, влияющих на качество виноградного сырья. Естественно, одни места лучше подходят для выращивания вин, нежели другие. Благодаря этому и появилась классификация по географическому происхождению. Она позволяет защитить права порядочных виноделов, которые создают хорошие вина в подходящих для этого условиях, поднимает престиж этого винодельческого региона, гарантируя качество здешних напитков.

Что это дает покупателю

Если вы видите на этикетке маркировку, которая свидетельствует о том, что производство этого вина контролируется по происхождению, то можете быть уверены, что перед вами напиток достойного качества. Все вина этой категории проходят строгую государственную проверку качества: на сортовое соответствие стандартам, соблюдение технологии производства. Это достаточно простой способ отсеять низкокачественные напитки, даже если вы не разбираетесь в сортах, брендах или урожайных годах.