Старая версия

Защищенные по географическому признаку: разбираемся в винной терминологии

image

Многие люди задаются вопросом: как найти качественное вино? В этом вопросе на не поможет знание классификации по цвету или содержанию сахара, да и привлекательная этикетка далеко не всегда является признаком отменного качества. А вот такая характеристика, как защита или контроль по географическому признаку очень даже поможет. Давайте разберемся с этим термином подробнее.

Заказывайте французское элитное вино из богатой коллекции АЛКОМАГ! У нас представлены напитки с безукоризненным вкусом, которые смогут удивить даже искушенных ценителей.

Особенности классификации

Каждая страна имеют свою особенную классификацию вин, но категория вин, которые контролируются по географическому происхождению, встречается почти во всех. Французские виноделы маркируют региональные вина фразой «Vin de Pays», итальянцы используют для этого аббревиатуру IGT, португальцы – «Vinho regional», немцы – «Landwein», а испанцы – «vino de la tierra».

Vineyard-Management_1900.jpg

Также существует более жесткая классификация, в рамках которой кроме места происхождения вина, строгий контроль осуществляется также над показателями урожайности, технологическими процессами и другими аспектами создания вин. К этой категории принадлежат гарантировано качественные вина. Во Франции их обозначают термином Appellacion d’Origine Controlle – в аббревиатуре AOC, в Италии используются аббревиатуры DOC и DOCG, в Испании – DO либо DOC, а в Германии – Qualitatswein.

Ищете вино с универсальным вкусом, которое не будет капризным в выборе гастрономической пары? Рекомендуем обратить внимание на розовые вина из нашей коллекции!

В чем суть такой маркировки

Вино – это особый продукт, его вкусовые качества сильно зависят не только от технологии производства и сорта винограда, но также от местности, в которой выращивается сырье. Благодаря этому в виноделии появился такой термин как «терруар», который объединяет в себе комплекс климатических условий, особенностей почвы и прочих внешних факторов, влияющих на качество виноградного сырья. Естественно, одни места лучше подходят для выращивания вин, нежели другие. Благодаря этому и появилась классификация по географическому происхождению. Она позволяет защитить права порядочных виноделов, которые создают хорошие вина в подходящих для этого условиях, поднимает престиж этого винодельческого региона, гарантируя качество здешних напитков.

taste-wine-buena-vista-winery-caves-j.jpg

Что это дает покупателю

Если вы видите на этикетке маркировку, которая свидетельствует о том, что производство этого вина контролируется по происхождению, то можете быть уверены, что перед вами напиток достойного качества. Все вина этой категории проходят строгую государственную проверку качества: на сортовое соответствие стандартам, соблюдение технологии производства. Это достаточно простой способ отсеять низкокачественные напитки, даже если вы не разбираетесь в сортах, брендах или урожайных годах.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Amami Grillo Sicilia DOC Белое Сухое 0.75 л
Италия
артикул: 8334
Amami Grillo Sicilia DOC Белое Сухое 0.75 л
308 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии
Abbazia Riflessi Asti DOCG Белое Сладкое 0.75 л
Италия
артикул: 5515
Abbazia Riflessi Asti DOCG Белое Сладкое 0.75 л
227 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии
Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio DOCG 1.5 л
Италия
артикул: 7322
Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio DOCG 1.5 л
5009 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии