Чилійське вино

Вино країни Чилі

Лише кілька десятиліть тому Чилі тільки починала свій шлях у виноробстві, але сьогодні це країна, яка по праву належить до десятки найбільших експортерів вин. Напої пройшли довгий шлях від примітивних, основою яких служив уварений сік винограду, до складних і благородних, визнаних цінниками всього світу. Чилійських виноградників не торкнулася епідемія філоксери, що підірвала сировинний потенціал виноробства у Старому Світі. Саме це спричинило першу хвилю популярності недорогих чилійських вин. Місцеві угіддя залишилися здоровими завдяки своїй ізольованості та особливому складу ґрунту. А вже до 90 років минулого століття у виноробство Чилі влилися зарубіжні інвестиції і про успіхи цієї країни дізнався весь світ.

Сорти винограду та виноробні регіони Чилі.

У країні виділяють п'ять основних регіонів, що славляться своєю продукцією.

• Атакама, регіон із найбільш посушливим кліматом. Тут переважно вирощують сорти, які стають основою столових напоїв.
• Кокімбо, найпівнічніший, наближений до екватора регіон. Поставляє сировину для напоїв Мерло, шардоне та каберне совіньйон.
• Аконкагуа вирощує червоний каберне совіньйон, каберне фран, сиру, мерло, зінфандель, санджовезе. Субрегіон Касабланка розташований близько до океану, за рахунок чого лози тут ростуть у вологому та прохолодному кліматі. Більшість місцевих виноградників зайнята сортом шардоне, але також тут культивуються мерло, совіньйон блан і піно нуар.
• Вальє Сентраль — найстаріший і найшанованіший регіон, у якому вирощують каберне совіньйон, що домінує у вині Чилі. Також тут росте карменера та мерло.
• Рехьон дель Сур має наближені до французьких кліматичні умови: тут, на холодному півдні, культивують рислінг, піно нуар, шардоні та совіньйон блан.

Сировина для чилійського спиртного зростає в унікальних умовах, сформованих поєднанням особливого характеру ґрунтів та географічних умов. Країна спускається вузькою смугою з півночі Атакамської пустелі до південних кордонів, ховаючись прибережними тихоокеанськими пагорбами на заході та гірською грядою Анд на сході. Лози ростуть на ґрунтах, багатих міддю. Це наділяє виноградну сировину виразним, яскравим смаком.

Асортимент вин

Чилійське спиртне класифікують за простою схемою. Різноманітність продукції цієї країни ділять за кількома критеріями:

за віком:

до двох років витримки – таке спиртне називають “Курант”;

дво-трирічний алкоголь позначають словом "Спераль";

чотири-п'ятирічний - "Резерв";

спиртне старше шести років називають “Гран Вино”.

за зоною зростання:

Коста. Так називають напої з вираженим фруктовим смаком і добре помітною в ньому кислотністю.

Entre Cordilleras - спиртне, створене із сировини, вирощеної у виноградниках із міжгірських долин. Має збалансований насичений смак.

Andas, найблагородніший алкоголь із високим показником якості. Виготовляється з винограду, вирощеного безпосередньо в Андах. Належить до найкращих вин Чилі, без яких каталог спиртного буде неповним

Чилі виробляє сухі, напівсухі та напівсолодкі білі, рожеві та червоні напої. Вони відрізняються яскравим, насиченим, зрозумілим та відкритим характером.

Вино Чилі: де купити в Україні

Замовити чилійські вина з доставкою по Україні можна в інтернет-магазині алкогольної продукції АЛКОМАГ. Ми надсилаємо замовлення транспортною компанією "Нова пошта". Оплатити товари можна онлайн або готівкою при отриманні на поштовому відділенні. На нашому сайті представлено близько 40 різновидів тихих чилійських вин, ціна яких починається від 110 гривень за пляшку стандартного об'єму 0,75 л.