Коньяк АрАрАт 5 лет 0.05 л

Коньячное производство в Армении было основано в 1887 году купцом первой гильдии Нерсессом Таиряном на построенном им первом в Ереване винно-водочном заводе. Выкуривания спирта происходило по классической французской технологии — именно ереванский завод первым был оборудован двумя перегонными аппаратами шарантского типа и имел соответствующие помещения для выдержки коньячных спиртов в специальных условиях, в то время как другие коньячные заводы Армении фактически были кустарным производством. В 1899 году завод перешел в собственность знаменитого в России общества "Н.Л. Шустов и сыновья" и его коньяки стали поставлять двора Его Императорского Величества Николая II. На международных выставках армянские коньяки стали приобретать Гран-При и золотые медали. Во время национализации всех винно-коньячных заводов в 1920 году первым в собственность государства переходит именно ереванский завод. В 1953 году коньячный завод переводят в новой монументального здания — гордости Армении и переименовывают в «Ереванский Коньячный Завод». На этом замечательном предприятии, оборудованном новейшим оборудованием, и по сей день производят знаменитые армянские бренди Арарат. В 1998 году "Ереванский Коньячный Завод" вошел в состав французской группы "Перно Рикар". Специалисты "Перно Рикар" не только тщательно сохранили исторические традиции производства бренди Арарат, но и обеспечили новые высокие стандарты качества для этого легендарного напитка.

АрАрАт 5 лет – легендарный армянский коньяк с пятилетней выдержкой. Производство коньяка крайне долгое и трудоемкое. Созревшие ягоды местных сортов винограда подвергают выжимке в горизонтальных прессах, сохраняя косточки ягод при этом целыми. Следует отметить, что отжим и ферментация каждого сорта происходит отдельно. Через семь дней сок превращается в сухое вино, которое впоследствии станет высококачественным коньячным спиртом. Для производства спиртов используется длительный и сложный паровой метод, позволяющий передать будущему напитку весь вкус и аромат винограда. В результате двухфазной дистилляции образуется спирт, который отправляется на выдержку в знаменитые кавказские дубовые бочки, отличающиеся плотной структурой и отсутствием пористости. После завершения этапа выдержки наступает главный момент – купажирование. Спирты из разных виноградных сортов разных сроков выдержки «женят» лучшие мастера-купажисты. После двух фаз фильтрации и обработки холодом АрАрАт 5 лет попадает в бутылки, предварительно промытые десятилетним спиртом.