Водка
56Любителям насыщенных вкусов с интересными акцентами обязательно придется по душе водка фруктовая — это целая палитра оттенков. Он объединяет в себе традиционную крепость, а также приятную свежесть фруктово-ягодных нот. Спиртное отлично подходит для домашнего застолья, приготовления коктейлей и зажигательных вечеринок, прекрасно дополняя как легкие фуршетные закуски, так и сытные блюда. В интернет-магазине «Алкомаг» можно выбрать и заказать качественную продукцию с быстрой доставкой по Украине.
Что такое фруктовая водка: история и особенности напитка
Это крепкий алкоголь на основе очищенного спирта. В отличие от настоек и ликеров, он сохраняет высокую крепость, но при этом остается мягким и ароматным. Он родом из Восточной и Центральной Европы, где спиртное традиционно настаивали на вишнях, сливах, яблоках. И лишь со временем такой вид спиртного был вынесен в отдельную категорию. Среди его особенностей:
- этиловый спирт высокой степени очистки — гарантия чистоты и сбалансированного вкуса без резкости;
- натуральные фрукты, ягоды или растительные экстракты — алкоголь приобретает узнаваемые оттенки малины, вишни, персика или других компонентов;
- крепость от 28 до 40 %— можно выбрать вариант под настроение или в соответствии со спецификой предстоящего события.
Фруктовую водку подают в охлажденном виде: при низких температурах палитра вкуса и аромата раскрывается в полном объеме. Такое спиртное поистине универсально — оно придется по душе как мужчинам, так и женщинам.
Как производят фруктовую водку: от выбора фруктов до готового напитка
Процесс изготовления требует использования хорошего сырья, а также соблюдения технологии. Классический цикл производства включает несколько основных этапов:
- подготовка — тщательный отбор спелых, сочных плодов, без повреждений и дефектов;
- извлечение сока — сырье прессуют или перемалывают до состояния пюре;
- настаивание — фруктовый концентрат настаивают на спирту в течение нескольких недель либо используют метод мацерации;
- фильтрация — фруктовая водка проходит обязательное многоступенчатое очищение от примесей;
- купажирование — в зависимости от специфики рецепта, производители могут добавлять воду, сахар или дополнительные ингредиенты.
Готовый напиток разливают по бутылкам — и он готов к употреблению. Такой подход дает возможность получить насыщенное спиртное с интересным «звучанием» и чистым послевкусием.
Популярные виды фруктовой водки: от яблочной до вишневой
Разнообразие вариантов действительно впечатляет: столь необычный алкоголь представлен в линейках многих известных брендов, в числе которых Absolut, Finlandia, Ukrainian spirit, Staritsky & Levitsky. Среди разнообразия вкусов популярностью пользуются такие виды водки:
- яблочная — освежающая, с легкой кислинкой;
- вишневая — сладко-терпкая, с особой текстурой;
- сливовая — мягкая, с очаровательной пряностью;
- малиновая — насыщенная летняя композиция;
- ванильная — утонченные переливы сладости;
- персиковая и абрикосовая — округлая, обволакивающая;
- клюквенная — бодрящий характер и ягодная кислинка;
- гранатовая — терпкий вкус с винными нотками;
- цитрусовая — свежая и яркая.
Помимо классики, в продаже представлены и довольно экзотические серии на основе арбуза, хурмы, огурца и мяты, лайма, манго, грейпфрута, айвы. Производители стремятся удивить ценителей — и им это отлично удается.
Как пить фруктовую водку: лучшие способы употребления и коктейли
Эта категория спиртного довольно универсальна — она подходит для разных поводов, сезонов и форматов. Нужно лишь выбрать для себя подходящий вариант:
- в чистом виде — охладить до температуры 6–8 °C или добавить льда;
- в коктейлях — в комбинации с содовой, тоником, игристым вином, лимонадом или соками;
- с фруктами и ягодами — красивые сочные ломтики не только усилят вкус, но и добавят подаче эстетики.
Купить фруктовую водку стоит и для использования в кулинарии. Она хорошо подходит для приготовления сорбетов и пропитки тортов, может быть задействована в выпечке или для настаивания цукатов и сухофруктов, а также интересно звучит в маринадах. Напиток часто подают и в качестве аперитива или дижестива — он благотворно влияет на пищеварение, избавляя от чувства тяжести более сытных блюд.
