Купить
Ликер Jagermeister
7Ликер Jagermeister
Jagermeister — крепкий ликер родом из Германии, производящийся только на заводе в Вольфенбюттеле. Изначально на основанной в 1878 году фабрике производился уксус и вина, а в 1934 году Курт Маст, сын владельца производства, разработал рецептуру охотничьего биттера, который должен был употребляться для улучшения пищеварения. Однако уникальный богатый букет напитка привел к отказу от терапевтического приема в пользу чистого удовольствия, и биттер стал появляться в барных картах всего мира, завоевав массу поклонников необычным пряным горько-сладким вкусом. Сегодня Егермейстер, цена которого начинается от 45 гривен за бутылку объемом 0,04 л, считается знаковым символом крепкого немецкого алкоголя.Производство ликера Jagermeister
Точную рецептуру, технологию приготовления и состав продукта производитель хранит в секрете, однако известно, что в биттер входят следующие компоненты:- анис;
- апельсиновая цедра;
- гвоздика;
- женьшень;
- имбирь;
- карамель;
- кардамон;
- корица;
- лакрица;
- мак;
- можжевельник;
- ревень;
- черника;
- шафран.
Как пить Jagermeister
Напиток задумывался как дижестив: Егерьмейстер, купить который можно почти в любом баре или кафе, употребляется после основного приема сытной пищи. Можно пить биттер в чистом виде: в этом случае его подают в прохладной посуде в виде ледяного шота, охлаждая до -18°C. Выпивают такие шоты залпом. Также может использоваться в качестве согревающего средства: крепость в 36% алкоголя обеспечивает лечебный эффект при простуде. В этом случае лучше употреблять ликер при комнатной температуре. Подается в рюмках емкостью 20-40 мл. В теплом напитке лучше раскрывается объемный травяной аромат, насыщенный пряностями и цитрусовыми нотками. Вкус теплого спиртного глубокий и интенсивный, с оттенками цедры и специй: он покажется менее сладким, чем в охлажденном виде, но все равно останется мягким.Jagermeister входит в состав многочисленных коктейлей, в которых его смешивают с другими спиртными напитками, фруктами, овощами, соками и сиропами.